¿Qué se puede usar en lugar de mantequilla? ¿Qué aceites de cocina comunes se pueden usar en lugar de mantequilla?

1. Además del tradicional aceite de maní, en lugar de mantequilla se pueden utilizar aceite de soja, aceite de colza y aceite de sésamo, aceite de palma, aceite de oliva, aceite de semilla de cártamo, aceite de salvado de arroz y aceite de almendras. .

2. No se recomienda sustituir aceites con alto contenido de ácidos grasos insaturados como el aceite de camelia, el aceite de oliva y el aceite de nuez. Debido a que estas grasas se queman a altas temperaturas, no son adecuadas para hornear. Son más adecuadas para hornear ensaladas frías, etc.