La práctica de hacer salsa de chile con salsa de fideos dulces

Ahora compartiré contigo cómo hago mi propia salsa de chile. Los ingredientes y condimentos necesarios son muy sencillos. Ahora es la temporada de los chiles frescos. ¡Yo uso chiles como ingrediente principal! ¡No es como la salsa de chile hecha con chiles secos, que fácilmente puede causar irritación y quemar la garganta!

Salsa de chile casera

¡El primer paso es lavar medio kilo de chiles rojos frescos y picarlos con un cuchillo! Además, ¡coge otro pimiento verde y córtalo!

El segundo paso es freír los cacahuetes en la cacerola de aceite, retirarlos, picarlos en cacahuetes y cortar la cúrcuma y el ajo en arroz.

El tercer paso es poner el aceite base en la olla. Cuando esté al 60% caliente, poner la pimienta en polvo en la olla y sofreír lentamente hasta que salga la fragancia.

El cuarto paso es poner en la olla el ajo picado y el jengibre y seguir sofriendo a fuego medio. ¡Agregue un poco de aceite de cocina en este momento para que sea más fácil agregar la salsa de fideos dulces más adelante!

El quinto paso es añadir unos dos o dos trozos de salsa de fideos dulce, un poco de salsa de soja y seguir salteando. Revuelve mientras fríes, ¡no quemes la olla!

El sexto paso es añadir un poco de semillas de sésamo blanco, sofreír uniformemente y luego ¡sacarlo de la sartén!

Cosas a tener en cuenta

1 Al preparar salsa picante, el aceite de maní es el mejor aceite base, ¡lo que hará que tenga un sabor más fragante!

2 ¡No agregues sal después de agregar la salsa de fideos dulces, de lo contrario quedará demasiado salada!

3 Durante el proceso de fritura no añadir agua. Si quieres quemar la olla, ¡puedes bajar el fuego y agregar un poco de aceite!