¿Qué sal puede ser mortal?

La sal más ferrocianuro de potasio puede ser mortal. El ferrocianuro de potasio agregado a la sal de mesa se descompondrá en cianuro de potasio, una sustancia altamente tóxica que puede incluso ser fatal. El ferrocianuro de potasio, comúnmente conocido como sal de sangre amarilla de potasio y sal de sangre amarilla, es una partícula de cristal de color amarillo claro.

La ferrocianina está compuesta por 6 iones de cianuro y un ión de hierro ferroso. Dado que la combinación de iones de cianuro y hierro es muy fuerte, sus propiedades químicas son muy estables y no es fácil de descomponer. Generalmente se agrega a la sal de mesa como agente antiaglomerante para evitar que la sal se aglomere.

Usos del ferrocianuro de potasio

Se puede utilizar como pigmento y para teñir fibras. Es un antiaglomerante para alimentos permitido en la GB2760-2014 de mi país. La solución de ferrocianuro de potasio reacciona con la solución de sal de hierro para formar un precipitado de azul de Prusia, que puede usarse para análisis de valoración de paladio, plata, osmio y uranio.

Al quemarse intensamente se descompone liberando nitrógeno y generando cianuro potásico y carburo de hierro. Se utiliza para preparar cianuro de potasio, ferricianuro de potasio y pigmentos. El ferrocianuro de potasio se agrega a la sal de mesa como agente antiaglomerante para evitar que la sal se aglomere debido al alto contenido de humedad.