El arroz cocido al vapor en la olla arrocera siempre se pega a la olla. ¿Hay alguna buena manera?

Según la experiencia de usar dos ollas arroceras en mi familia, después de cocinar al vapor la cantidad normal de agua y arroz (es decir, el interruptor de la olla arrocera es solo de Al cocinar arroz (salte para mantenerlo caliente), si el arroz se sirve inmediatamente, una capa de arroz se pegará al fondo de la olla. Si apaga la energía en este momento, abrirá la tapa de la olla para dejar escapar el vapor (si no la abre, el arroz puede estar un poco congestionado, lo que personalmente afecta el sabor), y luego cubra la olla. Tapa por un tiempo y la capa de arroz en el fondo de la olla se volverá pegajosa.

La clave es apagar el aparato y dejarlo reposar un rato. Cuando se enciende la electricidad, la capa de arroz en el fondo de la olla siempre se calienta en el fondo de la olla, por lo que se calienta más que la capa superior y es propensa a quemarse. Una vez que se apaga la energía, el arroz del fondo ya no se calienta y el vapor de la olla superior y el arroz pueden penetrar gradualmente en el arroz del fondo, ablandándolo y combinándolo con el arroz de arriba, para que no se pegue. a la olla. El tiempo específico depende del tamaño de tu olla y de la cantidad de arroz al vapor. Simplemente cocina más.