¿Cuál es la mejor forma de hacer papilla?

Gachas de semillas de loto

Categoría: Receta gt; papilla

Ración: unas cuatro personas

Ingredientes: 20 gramos de almidón de agua

150 gramos de azúcar blanca

200 gramos de arroz glutinoso

100 gramos de semillas de loto pura

Preparación:

1. Pasar las semillas de loto. Para el procesamiento preliminar, quitar la capa roja, cortar ambos extremos, sacar el corazón de loto y cocinarlo al vapor en una canasta, lavar el arroz glutinoso y blanquearlo en una olla; agua.

2. Poner la olla al fuego y añadir 2000 gramos de agua, llevar a ebullición a fuego alto, añadir el arroz glutinoso y las semillas de loto y cocinar juntos. Cuando el arroz glutinoso florezca, espesar con agua. almidón, agregue azúcar y sirva en un bol.

Características:

Dulce y refrescante.

Gachas de frijoles rojos

Lo mejor es remojar los frijoles rojos con anticipación, y cuanto más tiempo mejor, yo suelo remojarlos por la mañana y cocinarlos por la noche. Como los frijoles rojos son difíciles de cocinar, tienden a pudrirse.

Mi método es: después de que hierva el agua (es mejor usar el agua para remojar los frijoles rojos directamente), agregar los frijoles rojos remojados, llevar a ebullición a fuego alto, luego cambiar a fuego lento y Continúe cocinando si desea agregar semillas de loto y dátiles rojos. En este momento, puede prepararlo. Después de unos 20-30 minutos, suelo poner un poco de arroz remojado, cambiar el fuego a medio y finalmente cocinarlo. Calentamos otros 20 minutos a fuego lento y listo.

Cómo cocinar rápidamente sopa de frijol mungo. Por lo general, cuando se prepara sopa de frijol mungo en casa, primero se remojan los frijoles mungo y luego se ponen en una olla con agua fría y se lleva a ebullición a fuego alto. Luego cambie a fuego lento para cocinar a fuego lento la sopa de frijol mungo. La sopa de frijol mungo estará turbia y de color amarillo grisáceo, lo que llevará mucho tiempo. Una forma rápida de cocinar sopa de frijoles mungo puede evitar este defecto. El método es el siguiente: primero lave los frijoles mungo y escurra el agua; ponga agua a hervir, luego agregue los frijoles mungo. La cantidad de agua debe ser pequeña. más que los frijoles mungo (sumerja los frijoles mungo aproximadamente media pulgada) es apropiado, cocine a fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregue agua hirviendo, cubra bien la cacerola, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire los flotantes. Pele y cocine por otros 15 minutos, los frijoles mungo florecerán y quedarán crujientes. Agregue azúcar para hacer sopa de frijol mungo. Utilice el método anterior para cocinar sopa de frijol mungo. La sopa quedará clara y de color verde y ahorrará tiempo. Recordatorio: debido a que los frijoles mungo son de naturaleza fría, las personas mayores con el bazo y el estómago débiles deben comer gachas de frijol mungo con precaución. Después de la presión, coloque los frijoles mungo y el arroz juntos. La válvula reductora comienza a desinflarse, reduce el fuego al nivel 6 (Suponiendo que la cocina eléctrica esté completamente encendida (10 niveles) y presionada durante otros 10 minutos, la papilla quedará muy espesa y deliciosa.

Negra El arroz es un grano no pegajoso. Al preparar gachas, use solo arroz negro y el agua no puede hacer una papilla deliciosa. La razón por la que desea agregar álcali puede ser para hacerlo más espeso. Mi enfoque es:

1 Ingredientes: un tael de arroz negro, un tael de cebada, un tael de arroz glutinoso y un tael de. arroz japonica, cantidad adecuada de granos de maní, cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de loto blanco sin corazón, cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas (también lo que yo llamo papilla de los ocho tesoros)

2. 1) Primero, combine el arroz negro, la cebada, el loto blanco sin corazón y los dátiles rojos. Lave y

remoje en agua

2) Coloque el arroz negro, la cebada, el loto blanco sin corazón y el rojo. dátiles en una olla con agua y hierva primero

hervir (el agua es lo suficientemente alta como una olla a presión o arrocera de 24 cm),

agregar arroz glutinoso, arroz japónica, granos de maní y arroz blanco. semillas de sésamo y llevar a ebullición

Cocine a fuego lento hasta que esté casi pegajoso, cubra con la tapa. Cocine a fuego lento por un tiempo y se convertirá en una deliciosa papilla de arroz negro.

3. como los dulces, puedes agregarle miel o comerlo con vegetales

Cómo hacer sopa de maíz: Agrega maíz dulce Agrega agua a los granos y cocina en una olla Después de que el agua hierva, sigue probando. Al gusto, cuando creas que está lo suficientemente dulce, agrega un huevo batido y revuelve uniformemente. Retira de la olla y agrega la crema fresca al bol. Luego ponlo en el refrigerador. El maíz dulce originalmente tiene un sabor dulce a leche y, cuando se combina con nuggets de pollo y crema, se realza su sabor. Es un buen postre o bebida fría después de la cena. Ingredientes: 1000 gramos de maíz tierno, 4 claras de huevo. Condimento: 10 g de vino de arroz, 750 g de sopa clara, 1,5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 2,5 g de azúcar blanca, 15 g de grasa de pollo, 75 g de castaña de agua en polvo. Método de preparación: (1) Descascar el maíz, lavarlo, agregar azúcar y cocinar por unos 20 minutos, sacarlo, enfriar un poco, usar una cuchara de acero inoxidable para sacar el maíz. Batir las claras.

(2) Coloque la olla de hierro en la estufa, agregue sopa clara, vino de arroz, sal, glutamato monosódico y maíz. Después de hervir, use castaña de agua en polvo para espesarla hasta obtener una salsa fina, agregue clara de huevo, vierta aceite de pollo. revuelva uniformemente y colóquelo en la olla sobre la mesa. Características: de color blanco y beige, pegajoso y fresco.

Ingredientes: 150 gramos de harina de maíz, 100 gramos de avena.

Método de preparación: Lavar los granos de avena para eliminar impurezas, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que estén cocidos y florecidos. Vierta lentamente la fina pasta de maíz hecha con agua fría en la olla de avena cocida, revuélvala uniformemente con una cuchara, déjela hervir, luego cocine a fuego lento y luego retírela de la olla.

Características: La papilla de arroz es espesa y fragante.

Eficacia: Cada 100 gramos de avena contiene 14 gramos de proteína, 7 gramos de grasa, 68 gramos de carbohidratos, 2,3 mg de vitamina E (avena terminada), y también contiene más vitamina B6, calcio, fósforo. , hierro. El maíz contiene más vitamina B1 y vitamina B6. Esta papilla es beneficiosa para el agrandamiento de los senos de las mujeres y debe consumirse más.