¿Está bien usar harina de bola de masa para hacer pasta?

Sí.

El polvo de bola de masa se puede utilizar para procesar bollos y tortitas al vapor. El hecho de que la harina para bola de masa sea principalmente harina refinada o harina especial con una textura relativamente fina no favorece la fermentación de la levadura al hacer bollos al vapor, y los bollos al vapor no tendrán grandes protuberancias. La textura más espesa del Teerfen es más adecuada para hacer bollos al vapor. En cuanto a los panqueques, no hay requisitos y cualquier harina se puede procesar al nivel óptimo.

Información ampliada:

Notas:

Los bollos al vapor se elaboran a partir de harina. El componente principal de la harina también es el almidón, pero a su vez hay otros ingredientes y. oligoelementos El contenido también es mayor, especialmente proteínas.

Los bollos al vapor son buenos para proteger el tracto gastrointestinal Las personas que sufren diarrea causada por hiperacidez, hinchazón e indigestión se sentirán cómodas y aliviarán sus síntomas si comen bollos al vapor.

Para que los bollos al vapor que se venden en el mercado tengan buen aspecto, muchos vendedores añaden agentes blanqueadores prohibidos o los fumigan con azufre. Comer este tipo de bollos al vapor puede provocar intoxicaciones u otras enfermedades.

Enciclopedia Baidu - Dumpling Noodles

People's Daily Online - Cómo cocinar bollos al vapor para hacerlos blancos, grandes y deliciosos