Cómo hacer galletas de semillas de melón
100g semillas de melón crudas
200g harina para repostería
Aceite vegetal (aceite de girasol o aceite de maíz) 80g
Leche pura 20mlp>
85g de azúcar
1g de sal
4g de levadura en polvo
1g de bicarbonato de sodio
1 huevo
Pasos
1. Preparar los materiales. Las semillas de melón están tostadas con anticipación, olvidé tomar una foto. Hornéalo en el horno a 180 grados durante seis o siete minutos. Lo mejor es estar atento para que no se queme. El mío estaba un poco demasiado cocido, pero afortunadamente no afectó el sabor del producto terminado. Las semillas de melón tostadas deben quedar crujientes después de enfriarse. Pesé el azúcar y la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en vasos desechables.
2. Poner primero el aceite vegetal y la leche, luego añadir el huevo batido, el azúcar y la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato.
3. Guardé esta cantidad de huevos para cepillar la superficie.
4. Utiliza un batidor para revolver bien, preferiblemente hasta que el azúcar se derrita.
5. Tamizar el polvo bajo y añadirlo.
6. Añade las semillas de melón tostadas.
7. Después de remover bien con una espátula, amasa hasta formar una bola con las manos. Como hay más semillas de melón, la masa queda relativamente suelta y no se puede agrupar. Esto no importa ~
8. Toma una cantidad pequeña (entre 8 y 10 g, si quieres una más grande). toma más. Si quieres hacerlo más pequeño, toma menos. Use una mano para formar una bola lentamente. Tenga en cuenta que debido a que la masa está relativamente suelta, se deshará si usa las dos manos para amasarla hasta darle forma redonda. Así que simplemente dale forma redonda. Los tamaños deben ser lo más consistentes posible para que el proceso de horneado se pueda calentar de manera uniforme. Si no te importa, puedes pesarlos uno por uno para hacer una masa del mismo peso.
9. Forrar una bandeja para horno con papel engrasado, poner las bolitas en la bandeja para horno y aplanarlas con la palma de la mano. En cuanto a qué tan plano es, ¡depende de las preferencias personales! Lleno de semillas de melón y muchos ingredientes~
10. Precalienta el horno a 170 grados durante 10 minutos. Después de hacer un plato, untarlo con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo negro. Luego mételo en el horno precalentado y hornéalo a 170 grados durante unos 20 minutos. ¡La temperatura y el tiempo específicos dependerán del temperamento de tu propio horno!
11. Se hizo mucho en el segundo set restante.
12. Pincelamos con huevo batido, esta vez espolvoreamos leche de coco por la superficie. Después de este proceso, el primer molde estará casi listo y luego podrás hornear el segundo molde.
13. ¡Cómete uno a escondidas, es fragante, crujiente y súper delicioso!
14. Después de enfriarlo, póngalo en frascos y empáquelo para dárselo a familiares y amigos~
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16. Imagen del producto terminado~
17. Galletas de mantequilla feas, ¡pero saben muy bien!
18. ¡Es tan delicioso que no podrás dejar de comerlo! Los familiares y amigos que lo comieron todos dijeron que estaba delicioso~
19.
Consejos
1. De esta receta se elaboran unas 57 piezas según el tamaño de la imagen. Si quieres hacer menos, reduce a la mitad los ingredientes, si quieres hacer más, duplícalo ~ 2. Recuerda dejar un poco de huevo líquido para cepillar la superficie. 3. Como hay más semillas de melón y la masa está relativamente suelta, no uses las dos manos para amasar las bolas, solo usa una mano para amasarlas hasta formar una bola.