¿Qué alimentos se pueden cocinar en una olla arrocera?
1. Alitas de pollo con Coca-Cola
Ingredientes: alitas de pollo, chiles, chiles rojos secos, cebolletas, jengibre y una lata de Coca-Cola.
Preparación: Lavar las alitas de pollo 1, cortar cada ala de pollo en varias tiras, añadir un poco de salsa de soja, sal y jengibre rallado y dejar marinar durante 20-40 minutos.
2 Poner aceite en la olla, calentar hasta que esté 60% caliente, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén sabrosos. Agrega las alitas de pollo y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
3 Vierte la cola para cubrir las alitas de pollo.
4. Cuando haya Coca-Cola disponible en el puesto de salteados, cámbielo a un puesto con aislamiento térmico y sazone con chile seco y sal.
Observa el fuego de vez en cuando, y es entonces cuando el zumo de cola se vuelve más espeso. Espolvorea con cebolla verde picada para que el plato quede más bonito.
Nota: 1. No pongas el chile al principio, ya que se quemará fácilmente y no sabrá bien. La Coca-Cola suele contener entre 8 y 10 alitas de pollo con una lata de Coca-Cola.
No poner demasiada salsa de soja. Si no tienes Coca-Cola, puedes usar azúcar en su lugar.
2. Costillas de cerdo secretas
Elige las costillas, que son aquellas con huesos más finos. Tenga en cuenta que es mejor no comprar las que tienen huesos grandes. Levántese temprano por la mañana a la hora de comprar costillas, de lo contrario el resto no estará bueno.
1. Las costillas necesitan alrededor de un kilo y se puede hacer una olla.
2. También necesitamos unas setas frescas, unos 50 céntimos. Necesitamos también un trozo de jengibre y un poco de ajo.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, canela, anís estrellado, etc.
Método] Al comprar costillas, puedes pedirle al vendedor que las corte en trozos de 5 a 6 cm y que las lave cuando regreses. Triture el ajo y marine las costillas con el jugo machacado (también puede usar ajo en polvo, espolvoree con salsa de soja, glutamato monosódico y jengibre picado, mezcle bien. Deje marinar durante una hora y media o dos como antes, luego póngalo en el arroz. olla Recójalo, no vierta la salsa de soja junto con un poco de agua. Está lleno de varios sabores, tiene buen efecto y es conveniente). Divida los champiñones en cuartos y agréguelos a la sartén. Luego empieza a guisar. Presta atención de vez en cuando. Si el agua se seca, agregue más agua hasta que las costillas queden expuestas, lo que significa que la carne se encoge y los huesos sobresalen, y sentirá que los huesos y la carne se separan. Prueba los champiñones, añade un poco de sal y esencia de pollo y ya está listo.
Presta atención al ajo en polvo (fíjate en si hay grumos al comprarlo, pero los que se hacen con ajo en polvo no siempre tienen sabor a zumo de ajo).
3. Bolsa frita
Método 1. Derretir medio trozo de levadura con 100 ml de agua a 37-45 grados, verter una cantidad adecuada de harina para hacer una masa de dureza moderada y fermentar durante unas 2 horas. En este momento, puedes preparar los rellenos, ya sea rellenos de carne o rellenos vegetarianos.
Relleno de carne: 250 gramos de carne picada, un calabacín troceado (zanahoria, apio, judías, etc., o mezclado con varias verduras), un poco de piel de gamba, 15ml de aceite de oliva, cebolla de verdeo picada, jengibre picado, sal, glutamato monosódico, pimienta en polvo y un poco de aceite de sésamo. Si el contenido de agua de las verduras no es alto, agregue un poco de agua y mezcle bien.
Relleno vegetariano: remover uniformemente 4 huevos, sofreír hasta que estén cocidos, batir, un calabacín troceado (zanahoria, apio, judías, etc., o mezclado con varias verduras), un poco de piel de gamba, 15 ml de Oliva aceite (si agrega mucho aceite a los huevos revueltos, no es necesario que lo ponga por separado aquí), cebolla verde picada, jengibre picado, sal, glutamato monosódico y pimienta en polvo.
2. Dividir la masa en seis partes iguales, enrollarla hasta formar una masa, envolver el relleno, dejar reposar 15 minutos, ponerla en la olla a intervalos regulares, verter unos 125 ml de agua caliente. agua, como "hervir" "Como bollos al vapor.
4. Tarta de arroz
Ingredientes: 60 gramos de harina (todo el mundo dice que usemos harina baja en gluten, yo uso harina de barco antigua normal), 90 gramos de azúcar blanca (un cucharada de cuchara doméstica Unos 10 gramos), tres huevos, 30 gramos de aceite para ensalada, 30 gramos de leche, un poco de levadura en polvo, leche condensada con chocolate Águila (para decoración).
Método: 1. Separar las yemas y las claras. El recipiente en el que se vayan a enviar las claras debe estar limpio y exento de aceite.
2. Agregue 30 gramos de azúcar a las yemas de huevo y mezcle bien para formar yema de ganso, luego agregue la leche, el aceite para ensalada y el polvo para hornear y mezcle bien, agregue la harina en dos tandas, mezcle bien para formar; una pasta espesa y reservar.
3. A continuación, enviar la proteína requiere algo de esfuerzo. Primero añade un poco de sal, cuando queden burbujas grandes añade 30 gramos de azúcar y bate. . . Removemos durante diez minutos, añadimos el azúcar restante y batimos. . . Aunque no está al alcance de los palillos, la proteína cuelga del recipiente y fluye muy lentamente. Blanca y suave, sólo puede describirse como una nube.
4. Vierta las claras batidas en la pasta de yemas y revuelva rápidamente y de manera uniforme.
5. Precalienta ligeramente la arrocera, aplica un poco de aceite de ensalada para evitar que se pegue al molde, vierte la masa del pastel, pésala y remuévela varias veces para reducir las burbujas. y hacer la forma más delicada.
Vale, pulsa el botón de cocción y saltará para mantenerse caliente en menos de diez minutos. No dejes que se mantenga caliente hasta dentro de media hora. . .
7. ¡Sal de la olla! ¡Qué sensación de logro! Probablemente el pastel esté hecho de esta manera.
Nota: Si eres un poco travieso, puedes dibujar chocolate con leche condensada sin pasas en la tarta. ¡Puedes dibujar lo que quieras!
5. Muslos de pollo salados Hakka
(Frescos y deliciosos, aceitosos pero no grasosos)
Ingredientes: 2 muslos de pollo, unas rodajas de jengibre, 4. cebollas verdes.
Ingredientes: sal/aceite/esencia de pollo.
Elaboración: Primero lavamos los muslos de pollo, controlamos el agua y preparamos unas rodajas de jengibre.
Después de que el interior y el exterior de las piernas de pollo estén completamente secos, primero limpie las piernas de pollo con aceite, luego limpie todas las piernas de pollo uniformemente con sal refinada y esencia de pollo, y mantenga la sal y la esencia de pollo. en tus manos. Extienda una capa sobre todo el muslo de pollo de adentro hacia afuera, de arriba a abajo, ¡y reserve! Si tienes tiempo suficiente, puedes dejarlo más de una hora.
Vierta una fina capa de aceite en la arrocera limpia, agregue rodajas de jengibre, coloque las piernas de pollo marinadas en la arrocera, cubra la tapa, enchufe la electricidad y presione el interruptor, espere hasta que La olla arrocera se dispara automáticamente, abre la tapa, usa palillos para voltear el pollo y luego presiona el interruptor. Esta vez la olla arrocera se activará automáticamente y todo estará bien.
Evitar que entre la cebolla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Después de colocar los muslos de pollo en un plato, vierte el aceite y la salsa de sal precipitada del fondo de la olla sobre el pollo. Aunque el fondo de la olla arrocera está un poco quemado, hace que el pollo esté más fragante.
6. Pollo estofado en sal
Ingredientes: un pollo.
Condimento: una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja light, la cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar y una botella de vino de arroz. Cebolla verde, jengibre en rodajas.
1) Primero, abre la jaula y seca el agua;
2) Hay una cantidad adecuada de sal. Simplemente moja todo el cuerpo del pollo y la jaula interior de manera uniforme. sal y mete dos trozos de sal en la jaula interior del pollo. Corta el jengibre, sazona y mezcla bien.
Marinar el pollo durante unos 20 minutos;
3) Poner un trozo de aceite de pollo en la arrocera, poner unos dos trozos de cebolla verde sobre el aceite de pollo, poner el pollo. pies en la olla y el resto Vierta el condimento en la olla;
4) Enchufe la olla arrocera y manténgala caliente durante 10 minutos. La tapa se puede abrir; 5) Después de que se enfríe, puedes romperlo con las manos o picarlo.
Consejos clave:
1. El pollo queda más flexible. Si solo usa la mitad, elija el lado con el hueso de la pechuga para evitar que la pechuga de pollo se encoja debido al calor y al sabor seco.
2. Si te gusta comer piel de pollo, para evitar que quede grasosa, puedes congelar el pollo y luego desgarrarlo. Si la piel se está despegando, deja que el pollo se enfríe.
7. Nuggets de pollo satay
Método: 1. Lavar los trozos de pollo, ponerlos en la arrocera, añadir aceite (no muy poco), salsa satay y un poco de sal, mezclar bien.
2. Tapa la arrocera y presiona el botón.
3. Abre la tapa y revuelve cuando escuches el sonido.
4. El botón saltará automáticamente y podrás servir la comida.
Es delicioso, dulce, salado, un poco picante y los nuggets de pollo son masticables.
La verdad es que personalmente creo que este plato es un buen snack. ¡Es genial comer con un palillo mientras ves la televisión!
Cosas a tener en cuenta
1. No uses muy poco aceite, de lo contrario se pegará al fondo de la sartén rápidamente. Eso sí, no uses demasiada para evitar el desperdicio. De vez en cuando se puede ver la cantidad de aceite empapado en los trozos de pollo, pero no penetra en los trozos de pollo.
2. El botón saltará rápidamente. Simplemente no noté que el botón saltó, por lo que está un poco embarrado y es difícil de cepillar.
3. Es más conveniente para personas como yo a las que no les gusta freír cosas porque no se derraman. Pero tienes que hacerlo primero, porque necesitas dejar espacio para cocinar, así que puedes sacarlo antes de que salte el botón (pero ya casi está listo) y luego calentarlo en el microondas cuando lo comas.
Gachas de manzana
Ingredientes: media manzana, 1 bol de avena, 1 bolsa de leche, 1/4 de zanahoria.
Preparación: 1. Hervir las zanahorias y molerlas hasta obtener puré (puedes omitir este paso si no tienes zanahorias, pero a mí me gusta mucho cortar la manzana en cubos).
2. Poner en la olla la avena, la leche y la pasta de zanahoria, añadir menos agua y cocinar juntos. Después de hervir, agregue las manzanas cortadas en cubitos y cocine a fuego lento por un tiempo.
Gachas, arroz, verduras y arroz de ternera
Ingredientes: 1 ternera picada (lo menos posible) menos de dos trozos, media espinaca, 1 bol de arroz, 1/3 de patata , cebolla.
1/3, zanahoria 1/3, sal.
Preparación: 1. Comprar carne magra pura y convertirla en polvo muy fino; lavar las espinacas y cortarlas en trozos pequeños; lavar y picar las patatas y las zanahorias, lavar y picar las cebollas.
2. Poner en la olla las patatas, las zanahorias, las espinacas y la cebolla y cocinar hasta que las patatas y las zanahorias estén cocidas.
3. Vierta la carne molida y el arroz en la olla, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento por un tiempo, aproximadamente 10 minutos, luego revuelva mientras cocina para controlar el contenido de agua y sentirse listo para comer.
A la hora de guisar arroz, también puedes añadir un huevo entero para hacer un arroz con ahorros.
O batir los huevos, agregar un poco de sal, mezclar con el huevo líquido, mezclar con la carne molida y guisar con arroz. ¡Todo delicioso!
Si compras caldo enlatado o sopa de champiñones en el supermercado, será mejor utilizar sopa en lugar de agua a la hora de cocinar patatas.
Postre de boniato, huevo y pasta de leche
Ingredientes: 1 boniato, 1 huevo, media bolsa de leche.
Método: 1. Pelar y cocinar las batatas, luego molerlas hasta obtener un puré.
2. Hervir los huevos, sacar las yemas y triturarlas hasta obtener un puré.
3. Añade leche al puré de boniato y cocina. Cocine y revuelva. Cuando espese añadir la pasta de yema de huevo.
Aunque las yemas de huevo tienen un alto contenido de colesterol, son muy fragantes. No importa si lo comes.
Costillas de cerdo al vapor con carne en polvo
Ingredientes: 3 taels de costillas, media batata, medio paquete de fideos de arroz con carne al vapor, cebollas verdes, sal, vino de arroz, y jengibre.
Elaboración: 1. Pelar el boniato y cortarlo en trozos pequeños (de aproximadamente 1 cm de tamaño), y picar la cebolla y el jengibre.
2. Lave las costillas y córtelas en trozos pequeños, luego agregue 1 cucharada de vino de arroz y jengibre picado y mezcle bien, luego agregue los fideos de arroz con cerdo al vapor y mezcle bien.
3. Tome un tazón grande, extienda las rodajas de batata y luego apile el pastel mezclado sobre las rodajas de batata.
4. Echar la mitad de la olla con agua. Después de que el agua hierva, coloque el recipiente y cocine al vapor durante unos 30 minutos.
5. Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Sopa, nata y sopa de verduras
Ingredientes: 1/4 col, 1 tomate, media cebolla, media zanahoria, media patata, medio apio, nata.
2 cucharadas de sal y pimienta
Elaboración: 1. Lavar y desmenuzar la col, lavar y trocear los tomates, desmenuzar las cebollas, desmenuzar las zanahorias, desmenuzar las patatas y desmenuzar las apio. .
2. Hervir una olla pequeña con agua, poner todas las verduras y cocinar hasta que estén blandas, unos 15 minutos, luego agregar la nata, remover bien y espolvorear con sal y pimienta. Sin la nata, también sirven las lonchas de queso del supermercado.
Gachas con arroz, jamón y polenta
Ingredientes: media lata de granos de elote, 2 champiñones, 2 lonchas de jamón, media zanahoria, sal y aceite.
Método: 1. Lavar las setas, remojarlas y cortarlas en dados, cortar el jamón en dados, pelar y cortar las zanahorias en dados.
2. Hierva una olla pequeña con agua, luego agregue el arroz y cocine, luego cocine y revuelva hasta que la papilla espese, aproximadamente 15 minutos.
3. Agrega los granos de elote, los champiñones cortados en cubitos, el jamón cortado en cubitos y las zanahorias cortadas en cubitos, tapa la olla y cocina lentamente hasta que los ingredientes se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
4.Por último espolvorear con sal y un poco de aceite.
Licor de tofu de postre
La niña tomó un buen plato de sopa.
Ingredientes: media caja de tofu graso, media maliciosa de vino fermentado, una cucharada de azúcar moreno 2.
Método: 1. Cortar el tofu con grasa por dentro en trozos pequeños, de aproximadamente 1 centímetro cúbico. Los trozos pequeños quedan más deliciosos.
2. Hierva una olla pequeña con agua (como 1 taza grande), luego agregue los granos fermentados, el tofu y el azúcar moreno y cocine durante unos 20 minutos.
Carpa herbívora guisada con manzana
La verdad es que el guiso de manzana sabe muy bien. Puedes poner unos trozos de agua para cocinar sopa de pollo, sopa de pescado y sopa de costillas de cerdo, para que la sopa tenga un sabor dulce y delicioso.
Ingredientes: 1 manzana grande (2-3 manzanas pequeñas), 2 carpas herbívoras, 1 pura carne magra, 3 dátiles rojos grandes, vino de arroz, jengibre, sal.
Método: 1. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y remojarlas en agua; cuando compré carpa herbívora, solo compré fauces de pescado procesadas. Aquí solo necesito lavarlas y cortarlas en trozos. Cortar la carne magra en cubos; lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua; pelar el jengibre y cortarlo en trozos grandes.
2. Marinar la carpa herbívora en vino de arroz durante 15 minutos.
3. Ponga en la olla la carpa herbívora, la carne magra, los dátiles rojos y el jengibre y cocine hasta que la sopa se ponga blanca, luego agregue las manzanas y cocine con un poco de sal durante unos 20 minutos.
La carne magra de este tipo de sopa generalmente no se come directamente, es demasiado vieja. En casa, mi mamá volvía a preparar carne de cerdo al estilo de Sichuan. Sin esta condición ahora, sólo podemos utilizar la sabiduría infinita de los trabajadores de nuestro país.
Lo que hago es: sacar la carne magra, secarla, cortarla en tiras y mezclarla con tiras de pepino y algas, ajo, vinagre y salsa de soja para ensalada. Este plato frío suele ser pollo desmenuzado, pero también se puede utilizar carne de cerdo desmenuzada.
Sopa de carne cortada en cubitos de invierno
Ingredientes: 2 onzas de melón de invierno, 4 piezas de setas shiitake y 2 onzas de carne de cerdo.
Elaboración: 1. Pelar y despepitar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en dados.
2. Remojar los champiñones y cortarlos en dados.
3. Cortar el cerdo en dados, añadir media cucharada de maicena, 1 cucharada de salsa de soja light y un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.
4. Añade media olla de agua, añade el melón de invierno y las setas shiitake, cocina durante unos 20 minutos, luego añade la carne de cerdo cortada en cubitos y cocina durante unos 15 minutos.
5. Por último añade un poco de sal y cebolla verde picada y listo.
Sopa de patata, tomate y ternera
Ingredientes: 1 patata, 1 tomate (2 pequeños), 10 cecina de ternera.
Elaboración: 1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos; lavar los tomates y cortarlos en trozos.
2. Llene media olla con agua, agregue las papas y cocine por unos 10 minutos, luego agregue los tomates y la carne y cocine por unos 10 minutos. Por último añade un poco de sal y retira de la olla.
Gachas, arroz, gachas de avena con algas
Ingredientes: 2 tazones de avena, 1 tazón de algas (compré un paquete grande y redondo de algas), 1 huevo, sal.
Método: 1. Después de hervir media olla de agua, agrega la avena y cocina por 3 minutos.
2. Triturar las algas y ponerlas en la olla y remover.
3. Una vez batidos los huevos, se vuelve a hervir el agua, se vierten lentamente los huevos, se remueve mientras se vierte y finalmente se espolvorea un poco de sal y se retira de la olla. Si hay cebolla, espolvorea un poco de cebolleta para que quede más bonito.
Puré de patatas vegetariano
Ingredientes: 3 patatas, 1 caja pequeña de mantequilla (comprada en el supermercado), 3 cucharadas de leche fresca, pimienta negra, sal, mostaza.
Método: 1. Lavar las patatas y cocinarlas en una arrocera durante 30 minutos.
2. Sacar las patatas, pelarlas, triturarlas con una cuchara de arroz, añadir la mantequilla, la leche fresca, la pimienta, la sal y la mostaza y mezclar con la mantequilla.
Esto es puré de patatas europeo.
Gachas, arroz, arroz glutinoso, avena
Ingredientes: medio plato de arroz glutinoso, 1 plato de avena (a mí me gusta la avena, por eso le pongo mucha), roca azúcar.
Método: 1. Después de lavar el arroz glutinoso, déjelo en remojo durante media hora.
2. Poner el arroz glutinoso en la olla y cocinar durante unos 20 minutos. Añadir la avena y el azúcar de roca y cocinar durante 10 minutos.
Pudín de dátiles rojos de postre
Ingredientes: un bol pequeño de dátiles rojos (bolsas de azufaifas doradas sin semillas compradas en el supermercado), 5 cucharadas de almidón (también latas de gelatina/cola de pescado/almidón). (pero el almidón es el más fácil de comprar), 2 bolsas de leche fresca (aproximadamente la mitad de malicioso) y 3 a 4 cucharadas de miel.
Método: 1. Poner los dátiles rojos en la olla y cocinar, filtrar la piel con una gasa, dejando la carne de azufaifa y el agua de azufaifa.
2. Añade almidón y miel al agua de azufaifo y revuelve mientras cocinas para evitar que se formen grumos.
3. Añade la carne de azufaifa y la leche fresca y revuelve.
4. Verter en una taza pequeña y dejar enfriar. Si tienes frigorífico, lo mejor es mantenerlo refrigerado.
Sopa Crema de Calabaza Tangtang
Calabaza dulce y suave, llena de fresco aroma cremoso...Yammi ~ ~ ~
Ingredientes: 1 jin de calabaza, Media una caja de nata (comprada en el supermercado), 1 bolsa de leche fresca y un poco de azúcar de roca.
Método: 1. Lave la calabaza, córtela en trozos de 1 pulgada y cocine al vapor durante 20 minutos.
2. Después de que la calabaza esté cocida al vapor, tritúrela con una cuchara, agregue la nata, la leche fresca y el azúcar de roca, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y ¡sáquela!
También se puede hacer salado, sustituir la leche fresca por caldo y añadir un poco de sal. También puedes agregarle unos granos de elote o algo para que quede más rico.
Sopa de Huevo al Vapor con Chorizo de Huevo
Ingredientes: 1 huevo, 1 chorizo, sal y aceite.
Pasos: 1. Cortar la salchicha.
2. Batir los huevos, agregar la salchicha cortada en cubitos y una pequeña cantidad de sal y mezclar bien, luego agregar aproximadamente 1 vez la cantidad de agua (lo suficiente para llenar un recipiente después de agregar agua) y finalmente dejar caer. unas gotas de aceite.
3. Hervir agua en la arrocera, poner las natillas en la vaporera y cocinar al vapor durante 8 minutos.
Las natillas de huevo con relleno de carne quedarán más ricas, pero me da pereza ir al supermercado, así que sigo yendo al hermano de las salchichas. ......
Acerca de agregar agua a los huevos al vapor, si se calienta el agua, los huevos quedarán más tiernos. Si te gusta tierno, agrega más agua, de lo contrario agrega menos agua, pero no más de 3 veces el agua, de lo contrario los huevos y el agua no se cocinarán al vapor juntos. A la hora de cocinar al vapor, lo mejor es abrir la tapa de vez en cuando para que no queden pequeñas burbujas en la superficie de la natilla, o utilizar palillos para sujetar la tapa y así el bol quedará más tierno.
Arroz con gachas, arroz, huevo y hilo de carne
Ingredientes: medio plato de arroz, medio plato de hilo de carne (hilo de cerdo que se compra en el supermercado), 1/3 de col , 1 huevo, tambor de pescado al vapor Lee Kum Kee Aceite (o salsa de soja para sushi también funcionará).
Pasos: 1. Lavar y desmenuzar la col y reservar.
2. Después de lavar el arroz, añade 1,5 veces la cantidad de agua a la olla y enciende la arrocera en la posición de salteado.
3. Cuando el agua esté casi seca, agregue el hilo de cerdo y los trozos de repollo, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante un rato.
4. Rompe los huevos en la olla, espolvorea un poco de sal uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén casi solidificados.
5. A la hora de comer, verter un poco de aceite de tambor de pescado al vapor Lee Kum Kee y mezclar un poco con el arroz.
A mí me gusta comer huevos tiernos, por eso los pongo al final sin batirlos.
También puede agregar huevo líquido batido antes de agregar el hilo de carne, mezclar el huevo líquido y el arroz de manera uniforme y luego agregar el hilo de carne y las verduras ralladas después de que los huevos estén casi solidificados. Aquí tienes otra forma de comerlo, ¡y no está mal!
Sopa Tang Geng de melón de invierno y costillas de cerdo
Ingredientes: 4 onzas de costillas, media libra de melón de invierno (me gusta comer melón de invierno), jengibre, sal.
Pasos: 1. Picar las costillas (yo las corto en el supermercado para evitar problemas), cortar el melón de invierno en dados y pelar el jengibre.
2. Hervir el agua en la arrocera, poner las costillas en el agua, luego verter el agua, agregar agua y hervir.
3. Poner en la olla las costillas, el melón de invierno y el jengibre, tapar la olla y cocinar durante media hora.
4. Espolvoreamos con la cantidad adecuada de sal y ¡listo para comer!
Nota: No añadir agua fría hasta la mitad, de lo contrario las costillas quedarán duras y desagradables.
Berenjenas al vapor con verduras y ajo
Ingredientes: 1 berenjena, 2 dientes de ajo, aceite y sal.
Pasos: 1. Lavar y cortar las berenjenas en dados, lavar y cortar los ajos en dados.
2. Remueve uniformemente la berenjena, el ajo y la cantidad adecuada de sal, y espolvorea con un poco de aceite.
3. Hervir el agua en la arrocera. Después de que hierva el agua, ponga las verduras en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 minutos (el color cambia y la berenjena se vuelve blanda).
Me gusta el sabor del ajo, por eso le pongo más ajo. Puedes ajustar la dosis según tu gusto o añadir menos salsa de soja para condimentar. De todos modos, agrega lo que quieras.
Huevos al vapor de tres colores (originalmente un menú de horno microondas, una olla arrocera servirá).
Ingredientes: 1 huevo en conserva, 1 huevo cocido salado, 2 huevos crudos, aceite.
Pasos: 1. Cortar en dados los huevos en conserva y los huevos salados y batir los huevos uniformemente. Luego agregue los huevos en conserva y los huevos salados a la sopa de huevo, revuelva uniformemente y agregue unas gotas de aceite.
2. Añade agua a la olla arrocera y transfiérala al puesto de salteado. Después de que el agua hierva, coloque el recipiente en la vaporera y cocine al vapor durante unos 8 minutos. Abra la tapa de vez en cuando durante el proceso de cocción al vapor para evitar que los fideos de huevo al vapor burbujeen.
3. Sacar después de cocinar al vapor, dejar enfriar y cortar en rodajas.
Debido a que los huevos salados tienen un sabor salado, no se les añade sal. Si el sabor es más fuerte o el huevo salado es más claro, puedes agregar más sal.
Si te gustan las natillas tiernas, también puedes añadir un poco de vapor.
Tofu vegetariano al vapor con verduras encurtidas
Ingredientes: Una caja de tofu graso, medio plato de verduras encurtidas, salsa de soja.
Pasos: 1. Lavar las ciruelas, dejarlas en remojo durante unos 10 minutos, luego agarrarlas con las manos y escurrirlas.
2. Cortar el tofu graso en trozos, verterlo en un plato, disponerlo en diagonal, espolvorear con verduras encurtidas y rociar con un poco de salsa de soja.
3. Añade agua a la olla arrocera y transfiérala al puesto de salteado. Después de que el agua hierva, coloque las verduras en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 minutos.
Tofu guisado con col verde
Ingredientes: 1-2 coles chinas, 1 trozo de tofu, sal y aceite.
Pasos: 1. Lave el tofu y el repollo, córtelo en cubos y corte el repollo en trozos (siempre siento que no es necesario cortar las verduras, ya que el tejido fibroso se romperá en pedazos).
2. Llena la arrocera con media olla de agua y pásala al salteado. Después de que hierva el agua, vierte todo el repollo y el tofu, agrega un poco de aceite y tapa la olla.
3. Cuando el agua vuelva a burbujear, coloca los palillos en la boca de la olla para sostener la tapa y cocina a fuego lento.
4. El guiso está casi hecho. Espolvoreamos con sal, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego lento un rato, luego ya lo podemos comer.
Gachas, arroz, huevos en conserva, gachas de salchicha de jamón
Ingredientes: un huevo en conserva (huevo en conserva sin plomo que se compra en el supermercado), una salchicha de jamón (a mí me gusta la salchicha de jamón, cuando cocino fideos le pongo uno, es muy fragante) y medio plato de arroz perlado (la papilla cocida con arroz perlado está deliciosa).
Pasos: 1. Lave el arroz, póngalo en la olla arrocera, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo (consejo, use agua hirviendo para cocinar las gachas más rápido y más delicioso), cubra el arroz con aproximadamente 2 nudillos y agregue unas gotas de aceite (esto hará que el arroz sea más fragante y suave), luego cierre la tapa y gire la olla arrocera a la posición de cocción.
2.Cuando el agua esté hirviendo, cortamos en dados los huevos en conserva y el chorizo de jamón (consejos: escaldar el cuchillo con agua hirviendo para cortar los huevos en conserva y que no se peguen al cuchillo), y verter el Vierta el agua en la olla arrocera y revuelva.
3. Usa unos palillos para sujetar la tapa en la boca de la olla para que no se salga la papilla, y luego remueve la papilla de vez en cuando, porque los huevos en conserva tienden a pegarse al fondo. de la olla.
4. Espolvorea un poco de sal antes de cocinar y la fragante papilla de salchicha de huevo en conserva estará lista para comer. También puedes conseguir algunas verduras verdes (tanto el repollo como el repollo son aceptables), triturarlas y agregarlas antes de cocinar la papilla, lo que la hará más hermosa y nutritiva.
Pasta de postre de judías verdes con coco
Ingredientes: Una lata de zumo de coco (comprado en el supermercado, las marcas Coconut Tree y Yinlu son buenas), medio plato de judías mungo (unas 2 tazones cuando esté cocido) )
Pasos: 1. Lave los frijoles mungo (no los remoje, ya que no florecerán si se remojan), póngalos en la olla arrocera, agregue agua fría hasta que cubra los frijoles mungo, gire la olla arrocera a la posición de salteado. , tapa la olla y espera a que se seque el agua (procura no abrir la tapa por la mitad).
2. Cuando el agua se seque, añade agua fría solo un poco más de frijoles mungo. Repita esto tres veces y los frijoles mungo probablemente florecerán.
3. Usa una cuchara para triturar los frijoles mungos hasta convertirlos en puré, luego agrega la leche de coco, revuelve un poco y cocina por un rato hasta que los frijoles mungos hayan reducido su jugo.
4. Luego puedes comer pasta espesa y fragante de coco y judías verdes_
Carpa crucítica en sopa de leche
Carpa cruciana viva, aproximadamente la mitad de un gato. Se han eliminado las escamas, los órganos internos y las branquias del pez. Cuando regreses, lava ambos lados con agua y recoge los bordes inclinados para su uso posterior.
También los hay de cebolla, jengibre y puerro. Los condimentos incluyen esencia de pollo, aceite de sésamo, sal, leche, vinagre, etc. Agrega media olla de agua a la olla, deja que hierva, pon la carpa cruciana en el agua y sácala.
Se volvió a cambiar el agua de la olla. Cortar el jengibre y las cebolletas en tiras y ponerlos en la olla, agregar media olla de agua, espolvorear una pequeña cantidad de aceite de sésamo, vinagre y sal. Ponga la carpa cruciana en la olla, tápela, cambie el mecanismo de control después de que hierva el agua, espere 15 minutos hasta que el pescado se suelte, agregue un poco de leche, para que el color esté entre claro y puro color leche.
Gire el interruptor de control a "cocinar" y cocine durante unos 2-3 minutos. Después de probar, sal al gusto, agrega esencia de pollo y espolvorea con cilantro.