¿Cuánto tiempo se tarda en hornear brochetas de cordero en el horno?

Los kebabs de cordero elaborados con diferentes partes del cordero requieren diferentes tiempos de asado.

1. Lomo: temperatura del horno 250 grados, tiempo 3 minutos.

2. Pierna de cordero: temperatura del horno 180 grados, tiempo 10 minutos.

3. Cordero crujiente: temperatura del horno 200 grados, tiempo 10 minutos.

Nota: Es necesario precalentar el horno antes de utilizarlo. Las brochetas de cordero solo se pueden colocar en el horno después de alcanzar una determinada temperatura. Al asar, conviene observar de vez en cuando la situación de asado en la caja y darle la vuelta a tiempo para evitar quemar y destruir el sabor de las brochetas de cordero.

Datos ampliados:

Los kebabs de cordero son un snack popular en Xinjiang, con carne tierna y sabor salado.

Asar cordero requiere un equipo especial. Cuando no tengas ese equipo en casa, puedes freír brochetas de cordero, que saben igual que las brochetas de cordero a la parrilla.

Para marinar cordero se necesitan 500g de magro de cordero, 15g de sal refinada, 5g de pimienta, 50g de sésamo, 3g de hinojo, 5g de comino, 5g de pimienta en polvo, 15g de harina y un poco condimento (chile en polvo).

Si no hay cordero, también se puede utilizar panceta de cerdo, que sabe muy bien.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Brochetas de cordero-Baidu