Consejos para ahumar alimentos cocidos con azúcar Consejos y métodos para ahumar alimentos cocidos con azúcar

1. La forma correcta de ahumar alimentos cocidos con azúcar es:

2. Utiliza una olla de hierro grande y esparce aserrín en el fondo de la olla.

3. Espolvoree las hojas de té y el azúcar, colóquelas sobre una malla de alambre, coloque las cebollas enteras sobre la malla de alambre, ponga la carne sobre las cebollas, con la piel hacia arriba.

4. Tapar la olla, poner fuego debajo de la olla y primero usar fuego alto para quemar el material ahumado para que humee. Ahumando durante unos 10 minutos, la carne está lista para ser cocinada.

5. Dejar enfriar un poco, untar con aceite de sésamo, cortar en rodajas finas y servir en un plato.

6. Si es posible, puede utilizar agujas de pino y agujas de pino en lugar de azúcar y té. La comida cocida ahumada con agujas de pino tendrá un ligero aroma a pino.