Normas ejecutivas nacionales para licores y vinos de arroz glutinoso

El estándar de implementación es GB10345. Los estándares de implementación para el vino de arroz glutinoso son GBT20822 a 2007.

1.El vino de arroz también se llama vino de arroz fermentado y vino dulce. Antiguamente se llamaba "鴴". Elaborado a partir de arroz glutinoso, es un vino especial tradicional del pueblo Han. La principal materia prima es el arroz glutinoso, por lo que también se le llama vino de arroz glutinoso. A Niu Niang generalmente se le llama "vino de arroz" o "vino dulce" en el norte.

2. Baijiu, el nombre en inglés es el nombre colectivo de las bebidas alcohólicas chinas, también conocidas como Shaojiu, Laobaigan, Shaodaozi, etc. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor.