Receta de postre sencilla y práctica

Ingredientes del postre:

Seis bolas de helado, un trozo de bizcocho, 100 gramos de harina blanca, medio huevo, media taza de agua, media cucharadita de levadura en polvo y un poco de azúcar glass.

Proceso de elaboración:

1. Mezclar la harina, los huevos, el azúcar, el agua y la levadura en polvo y reservar.

2. uso Envuelva dos trozos de helado cruzados, luego envuélvalos en film transparente y póngalos en el refrigerador para que se congelen hasta obtener una forma dura;

3. almíbar, y luego ponerlo suavemente en la sartén con aceite caliente, freír hasta que esté dorado, retirar y espolvorear con azúcar glass.

Método 2:

Ingredientes del postre:

1 bola de helado, sirope de chocolate, sirope de huevo, aceite de oliva, almíbar crujiente, fruta.

Proceso de elaboración:

1. Mezclar la harina, la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz para mojar en un bol en una proporción de 1:1:1. Batir los huevos y mezclar uniformemente, luego agregar un poco de agua helada y cerveza, revolver uniformemente en el sentido de las agujas del reloj para formar una mezcla crujiente;

2. Vierta la bola de helado primero con el puré de huevo y luego. la mezcla crujiente;

3. Cuando el aceite de oliva esté cocido a 220 ℃, agregue el helado de pasta de arroz glutinoso y fría durante unos 10 segundos. Cuando esté dorado, sácalo inmediatamente, colócalo en una copa de helado, vierte sobre el almíbar de chocolate y sirve con trozos de fruta.

Consejos:

1. Lo mejor es utilizar aceite de oliva, seguido de aceite mezclado.

2 Control de la temperatura del aceite: antes de fumar, el aceite. la temperatura debe ser de alrededor de 220 °C, también puede poner la mano sobre la sartén caliente y alcanzar la temperatura requerida cuando se sienta caliente (preste atención a la seguridad).

3. temperatura del aceite caliente. El segundo método lleva un poco más de tiempo porque las bolas de helado tienen masa de huevo y masa crujiente.

4. En el segundo método, el almíbar crujiente se puede sustituir por pan rallado o rebanadas de pan duro crujiente.

5 El objetivo de añadir almíbar crujiente a la cerveza es calentar y; Fermenta la cerveza. Hace que la masa crujiente esté más crujiente después de freír. Cuanto más alta sea la cerveza, mejor será el efecto. La proporción entre cerveza y tres tipos de harina es de aproximadamente 6:4;

6. El helado frito requiere "Aauto más rápido", por lo que la temperatura del aceite debe ser alta;

7. Si el helado se congela hasta obtener un "cuerpo duro", pronto se pondrá dorado, más crujiente por fuera, con olor a ahumado y el efecto será mejor;

8. Vuelva a meter las bolas de crema en el frigorífico durante media hora. Cómelo, sabe mejor.