Cómo hacer hígado y lomo de cerdoCómo hacer hígado y lomo de cerdo

1. Ingredientes: 200g de hígado de cerdo, un trozo de solomillo de cerdo. Ingredientes: pasta de frijoles, salsa de soja, pimiento encurtido, jengibre encurtido, cebolla, jengibre, ajo, esencia de pollo (MSG), almidón de maíz, vino para cocinar, granos de pimienta.

2. Cortar el hígado de cerdo, lavar el lomo, quitar la parte blanca del medio, lavar varias veces, cortar en flores, mezclar bien con la maicena y el vino de cocción.

3. Agregue aceite al wok, agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes, agregue el hígado y los riñones, sofría unas cuantas veces, agregue la pasta de frijoles y sofría uniformemente.

4. Añade el jengibre remojado, los granos de pimienta remojados, el jengibre y los dientes de ajo y voltea unas cuantas veces rápidamente.

5. Agrega un poco de salsa de soja, cebolla de verdeo y esencia de pollo para sazonar y servir.