¿Cómo guisar manitas de cerdo para que queden riquísimas?

Debido a que las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, este puede desempeñar un papel en el cuidado y la belleza de la piel. Por eso, a menudo preparo manitas de cerdo estofadas en casa. De hecho, la preparación de manitas de cerdo estofadas también es muy sencilla.

Se dice que “a una mujer sabia le resulta difícil cocinar sin arroz”, lo que demuestra que la elección de los ingredientes es muy importante. Ingredientes ricos y completos son un requisito previo para un buen plato.

Preparar una manita de cerdo, tres cucharadas de salsa de soja clara, una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de vino de cocción, cinco rodajas de espino, cinco anís estrellado, una cantidad adecuada de jengibre, dos botellas de vino blanco, 3 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de pasta de soja, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de vinagre balsámico, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de canela.

Primero lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos y ponerlas en un recipiente, añadir agua y vinagre blanco y dejarlas en remojo durante dos horas. Luego poner las manitas de cerdo remojadas en una olla llena de agua fría, agregar rodajas de jengibre y vino blanco y llevar a ebullición a fuego alto hasta que formen espuma.

En segundo lugar, sacamos las manitas del cerdo. A continuación lavar la espuma de las manitas de cerdo, escurrir el agua y reservar. Vierta un poco de aceite de maní en una olla fría, agregue rodajas de jengibre y frote la olla a fuego lento. Luego verter las manitas de cerdo. Cuando las manitas de cerdo estén secas, verter el vino de cocción y sofreír continuamente. Agregue la salsa de soja condimentada, la salsa de soja oscura y la pasta de soja y sofríalos uniformemente.

Finalmente agrega azúcar de roca y sofríe uniformemente, agrega suficiente agua y agrega varios condimentos. Llevar a ebullición y verterlas en la olla a presión y seguir cocinando. ¡En unos diez minutos las manitas de cerdo estofadas estarán listas!