¿Qué alimentos pueden comer los pacientes con gota?

La gota es un tipo de hiperuricemia, por lo que es necesario reducir la ingesta de alimentos con alto contenido en purinas en la dieta diaria. Hay muchos alimentos con un alto contenido de purinas, incluidos despojos de animales, pollo, pato, pescado, etc., que a la gente le encanta comer. Los alimentos con un contenido medio de purinas, como la carne de res, cerdo, cordero y conejo, no pueden consumirse con gota. pacientes. Cuando los pacientes se encuentran en la etapa aguda de gota, no deben comer mariscos ni alimentos con alto contenido de purinas. En tiempos normales, se puede comer con moderación. Si realmente no puede soportar la tentación de una comida deliciosa, puede utilizar inteligentemente algunas técnicas de cocina para ayudar a reducir la cantidad de purinas que ingiere en el estómago. Por ejemplo, al elegir carne, elija "carne vieja". "Carne vieja" generalmente se refiere a la carne que ha sido cocinada durante mucho tiempo. Por lo general, cuando cocinamos carne, nos gusta envolver una capa de almidón en el exterior de la carne y espesarla, porque esto puede hacer que la carne quede tierna y no. viejo, pero si hay un paciente con gota en la familia, no espese la carne, sino fríela por más tiempo, las sustancias purinas de la carne se perderán a medida que la carne se cocine durante mucho tiempo y los pacientes con gota. Puedes comerlo con confianza.