Cómo cocinar y comer rana toro, cómo comer rana toro.
Rana Toro
400g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada p>
Ocho ángulos
Una cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada
Pasta espesa de frijoles
La cantidad adecuada
Pimiento picado
La cantidad adecuada
Lechuga la cantidad adecuada
La cantidad adecuada;
Cebolla
Una cantidad adecuada
Musgo de ajo
Una cantidad adecuada
Almidón de maíz
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la rana toro, cortarla en trozos grandes y marinar con sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y rodajas de ajo durante una hora.
Preparar el condimento
3. Jengibre y ajo en láminas
4. Pelar la lechuga, lavarla y cortarla en tiras.
5. Cortar la cebolla y el ajo triturar.
6. Luego vierte el agua del encurtido y envuélvelo en maicena.
7. Vierta aceite en la sartén caliente y la temperatura del aceite estará caliente durante 5 minutos.
8. Añade la rana toro, sofríe hasta que la superficie esté cruda, retira y escurre el aceite.
9. Dejar el aceite base, primero añadir las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y saltear hasta que estén fragantes.
10. Añade la pasta de judías y sofríe hasta que esté fragante. Agregue el anís estrellado y el chile seco y sofría uniformemente.
11. Sofreír hasta que esté fragante, agregar las cebolletas, el ajo y la lechuga.
12. Sofreír la rana toro uniformemente y añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo.
13. Añade el chile picado y sofríe uniformemente. Mantén el fuego alto hasta que se escurra el jugo.
Consejos
Primero marina la rana toro para quitar el olor a pescado.
El Doubanjiang es un condimento salado y hay que controlar el proceso de cocción.