¿Se puede comer el ginkgo crudo? Debe estar frito, ¿no?

El ginkgo no se puede comer crudo.

El ginkgo tiene el efecto de nutrir los pulmones, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo. El ginkgo crudo contiene sustancias ligeramente tóxicas que provocarán intoxicación y la reacción después de comer será diferente debido a las diferentes. constituciones corporales.

El ginkgo, también conocido como ginkgo, tiene un sabor dulce y es rico en nutrientes. Puede usarse como una valiosa dieta medicinal y también puede prepararse en muchos pasteles valiosos y en varios tipos de conservas o de otro tipo. alimentos procesados. Los que ya están registrados en el libro incluyen: Shili ginkgo, gachas de yuba y ginkgo, pollo guisado con ginkgo, pollo con ginkgo, pato al vapor con ginkgo, ginkgo sin corazón, semillas marrones de ginkgo, ginkgo con miel, pastel al vapor con ginkgo, pastel redondo variado de ginkgo, pasteles de luna de Ginkgo, El arroz con ginkgo y sagú, las gachas de ginkgo laba, las gachas de ginkgo, el queso de ginkgo, el ginkgo enlatado, el vino de ginkgo, etc. son delicias y alimentos medicinales con sabores únicos.

Las formas de consumir ginkgo se pueden dividir en las siguientes categorías:

Primero, como ingrediente en platos. Para el ginkgo utilizado como condimento, primero se debe quitar la testa ósea. La mesotesta se puede eliminar mecánicamente aplastándola con presión en dirección a la sutura ventral. La semilla pelada está cubierta por una testa interior membranosa de color marrón claro. Simplemente sumérjalo en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos y podrá arrancarlo. Las nueces blancas, sin todas las cáscaras de las semillas, se pueden utilizar como condimento para asar pollo, guisar pato, asar carne o guisar pezuñas. La pulpa de fruta blanca que se agrega en este momento tiene un sabor particularmente suave cuando se come, lo que puede eliminar rápidamente la sensación grasosa común al comer carne, aumentar en gran medida el apetito de las personas y desempeñar un papel en la regulación del apetito.

Cuando se utiliza como condimento en platos, es mejor añadir el ginkgo más tarde. Esto se debe a que el almidón de ginkgo es fácil de gelatinizar. Para mantener el aroma del ginkgo tanto como sea posible, es mejor agregar los granos de ginkgo después de que el pollo, el pato y las pezuñas estén básicamente cocidos. Cocine a fuego lento brevemente y sirva rápidamente. Incorporarlo a los platos de esta forma no solo resulta fragante, glutinoso y delicioso, sino que además no hay que preocuparse por el envenenamiento, por lo que es muy popular.

En segundo lugar, como ingrediente importante en repostería. Las nueces de ginkgo se utilizan como mezcla de repostería, lo que puede aumentar la cera y la fragancia de la masa, y también aumentar el valor comestible de la masa, lo que convierte a la masa comestible en un medio auxiliar para la prevención y el tratamiento de enfermedades.

En tercer lugar, como importante snack o alimento de prevención de enfermedades. Las calles de la provincia de Guangdong tienen desde hace mucho tiempo la costumbre de vender sopa de ginkgo. La fragante y deliciosa sopa de ginkgo no sólo puede satisfacer el hambre, sino también curar enfermedades, por lo que siempre ha sido popular. En las calles de Suzhou, a menudo se pueden escuchar los gritos del "ginkgo frito caliente". Hoy en día, algunas personas extraen el embrión del ginkgo, lo muelen, lo hierven con agua, le añaden azúcar y lo beben directamente o lo beben con leche. Se dice que esta forma de comer, siempre que se insista en tomar de 3 a 7 pastillas al día, tiene un efecto nutritivo sumamente evidente. Debido a que el almidón de ginkgo tiene una textura fina, puede formar fácilmente una pasta después de hervir agua. Esta forma de comer también es factible.

El ginkgo también tiene un sabor único cuando se come crudo. La ventaja de los alimentos crudos es que no se destruyen todos los ingredientes de las semillas, especialmente el alto contenido de ingredientes medicinales eficaces, que pueden prevenir y tratar enfermedades de forma eficaz.

No importa la forma en que lo comas, debes prestar atención a controlar la dosis, especialmente al comer ginkgo crudo, debes tener cuidado porque el ginkgo es ligeramente tóxico.

Hay muchas formas de utilizarlo: freír, asar, cocer al vapor, cocer a fuego lento, guisar, estofar, asar, etc. Como pato ginkgo, pollo guisado con ginkgo, gachas de ginkgo, etc.

Presentamos varias formas de comer ginkgo:

Una sopa de ginkgo: use 7 ginkgo cada mañana, ábralo y tritúrelo, agregue un poco de azúcar de roca blanca o un poco de aceite de sésamo, beba con agua hirviendo. (Cura resfriados y tos).

2. Gachas de ginkgo: Una vez hecha la papilla de arroz blanco, triture el ginkgo y póngalo en la olla. Agregue un poco de azúcar al beber.

(Nota: en las dos formas de comer anteriores, no pele la fina piel adherida al ginkgo, sino tritúrela. La piel dura más externa se puede lavar y hervir con agua para beber. puede curar la presión arterial alta).

3. Sofríelo a fuego tibio y explotará de forma natural. El sabor es fragante y dulce. Ligeramente amargo. Usar el microondas también tiene el mismo efecto, los de sal y pimienta están riquísimos. Pon el ginkgo en una caja de horno microondas con salidas de aire, caliéntalo a temperatura alta durante dos o tres minutos, agrega un poco de pimienta y sal después de chicharrar y podrás comerlo.

4. Antes de comer, poner el ginkgo en una olla y sofreír durante cinco minutos. Quitar la cáscara y hervir en agua, remover suavemente en el agua hirviendo para quitar la cáscara de la semilla. fácilmente.

Las almendras ginkgo peladas se pueden guisar con patas de cerdo, pollo, pato, ternera, etc., o el ginkgo se puede hervir durante diez minutos y saltear con carne fresca de cerdo, pollo, lechuga, repollo, etc. Los granos de ginkgo son de color verde esmeralda, cristalinos y tienen un sabor fragante y ceroso. Son un alimento saludable poco común.

Nota: Nunca tomes ginkgo con aspirina o anticoagulantes al mismo tiempo. Si el ginkgo se combina con aspirina, prolongará el tiempo de coagulación y provocará sangrado fácilmente. Además, los pacientes posoperatorios, las mujeres embarazadas y las mujeres durante la menstruación también deben evitar tomar Ginkgo biloba para evitar sangrados accidentales. Además: ¡No es adecuado para personas con salud débil o resfriada!

Para prevenir la intoxicación por ginkgo, cocinar alimentos y comer menos son los métodos fundamentales. Si se come crudo (sin cáscara ni corazón), los adultos deben tomar de 5 a 7 cápsulas, y los niños deben tomar de 2 a 5 cápsulas cada vez según su edad y peso. Pueden volver a tomarlo después de 4 horas. Al comerlo crudo, asegúrese de quitarle la cáscara, quitar la membrana suave roja y quitar el corazón (germen). Si se trata de alimentos cocidos, la cantidad adecuada es de 20 a 30 cápsulas cada vez, como quitar las cáscaras, quitar la membrana blanda roja y retirar los embriones para cocinar. Incluso si la dosis es mayor, no se producirá intoxicación.