Pobre comprensión, mala memoria y fácil olvido. ¿Qué debo hacer?
Un investigador del Instituto de Nutrición y Alimentación del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades dijo que a medida que envejecemos, varias funciones fisiológicas disminuyen en consecuencia y el cerebro se fatiga fácilmente, lo que afecta la memoria. La suplementación con hierro puede aumentar la hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre, proporcionar suficiente oxígeno al cerebro, aliviar eficazmente la fatiga cerebral en los ancianos y, por lo tanto, mejorar la memoria hasta cierto punto. Además, suplementar con una cantidad adecuada de hierro también puede ayudar a mejorar la función cerebral en las personas mayores.
En China, la mayor parte de los alimentos son de origen vegetal y los alimentos básicos que consumimos (como el trigo y el arroz) contienen inhibidores de la absorción de hierro. Por tanto, las personas mayores de mi país deberían prestar más atención a la suplementación con hierro.
“La mejor manera de complementar el hierro es llevar una dieta razonable y comer alimentos vegetales y animales juntos”. Los expertos dijeron que los alimentos negros y rojos generalmente son ricos en hierro, como los dátiles negros y los negros. hongos, algas, centeno, arroz negro, sésamo negro, etc. Las personas mayores no deben tener miedo ciego de los alimentos de origen animal, porque las carnes rojas como el hígado de animal no solo contienen una gran cantidad de hierro, sino que también contienen factores que favorecen la absorción de hierro. Además, la vitamina C contenida en frutas como los dátiles, los kiwis y los cítricos también absorbe el hierro y puede favorecer la absorción del hierro.
Sin embargo, no todas las personas mayores tienen las condiciones para alimentarse adecuadamente. Los expertos sugieren que las personas mayores normalmente pueden consumir salsa de soja fortificada con hierro. Este tipo de salsa de soja es fácil de absorber, rica en hierro y también puede lograr el efecto de la suplementación con hierro.
¿Existe un límite en la cantidad de suplementos de hierro para personas mayores? Según los expertos, una persona mayor media debería consumir de 10 a 12 mg de hierro al día. Sin embargo, existe un límite superior para la ingesta de hierro. Los jóvenes no deben tomar más de 60 mg de hierro al día y las personas mayores deben tomar menos, no más de 30 mg al día. La suplementación excesiva con hierro es perjudicial para la salud de las personas mayores.
Es un fenómeno común que las personas mayores sean olvidadizas. Recuerdan exactamente lo que tenían en la mano, pero olvidaron dónde lo pusieron. Recientemente, investigadores de Estados Unidos descubrieron que para las personas mayores que tienen dificultad para masticar, dos vasos de jugo de manzana al día pueden reducir la acumulación de proteína beta amiloide que causa una disminución gradual de la memoria, inhibiendo así el olvido.
Los experimentos muestran que beber jugo de manzana puede mejorar la amnesia patológica y la acumulación de proteína β-amiloide en el cerebro también se reduce significativamente después de 1 mes. Thomas Shea, investigador de la Universidad de Massachusetts, y su equipo descubrieron en experimentos que la razón por la cual el jugo de manzana tiene un efecto tan maravilloso para suprimir el olvido es que promueve la producción del neurotransmisor acetilcolina.
Los neurotransmisores son transmisores químicos que transportan información de una célula nerviosa a otra. La producción continua de esta sustancia puede mejorar la memoria de las personas. ¿Qué tal comer una manzana?
Apple es conocida como el “médico generalista” y el efecto es notable. Las manzanas son ricas en carbohidratos, vitaminas y oligoelementos, especialmente vitamina A y caroteno. También es rico en fibra dietética soluble en agua, pectina, ácido málico y ácido cítrico, que pueden prevenir la fatiga. Comer manzanas también puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar y proteger los pulmones del humo y el polvo. Sin embargo, teniendo en cuenta la disminución de la función masticatoria de las personas mayores, se recomienda que beban jugo de manzana en lugar de comer manzanas.
Si eres tú mismo quien exprime el zumo, lo mejor es beberlo con orujo de manzana. Porque en comparación con el jugo de manzana claro, el contenido de polifenoles en el jugo de manzana turbio es 4 veces mayor que el del jugo de manzana claro. Los polifenoles son expertos en antitumorales e inhiben el aumento de la presión arterial.
15 tipos de alimentos que mejoran la memoria
Algunos alimentos que ayudan a fortalecer el cerebro no son caros ni difíciles de encontrar, simplemente son cosas baratas y comunes que se pueden encontrar en todas partes del día a día. vida. Los siguientes alimentos son muy beneficiosos para el cerebro. Es posible que los trabajadores mentales y los estudiantes de la escuela deseen elegir alimentos con frecuencia.
1. Leche. La leche es un nutriente casi perfecto. Es rico en proteínas, calcio y aminoácidos esenciales para el cerebro. El calcio de la leche es absorbido más fácilmente por los humanos y es una sustancia indispensable e importante para el metabolismo cerebral. Además, también contiene vitamina B1 y otros elementos muy beneficiosos para las células nerviosas. Si sufres de insomnio debido a un esfuerzo mental excesivo, una taza de leche caliente antes de acostarte puede ayudarte a conciliar el sueño.
2. Huevos. La función de la actividad cerebral y la fortaleza de la memoria están estrechamente relacionadas con el contenido de acetilcolina en el cerebro. La proteína contenida en los huevos es una de las mejores proteínas de los alimentos naturales y es rica en aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Además de lecitina, la yema de huevo también es rica en calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, D y B, lo que es adecuado para los trabajadores mentales. Comer 1 o 2 huevos al día puede aportar suficiente colina al cuerpo, lo que resulta de gran beneficio para proteger el cerebro y mejorar la memoria.
3. La grasa de pescado contiene ácidos grasos omega-3 neuroprotectores, que ayudan a fortalecer el cerebro. Comer pescado al menos una vez a la semana también ayuda a fortalecer la actividad de las células nerviosas, mejorando así la capacidad de aprender y recordar.
4. El componente principal del glutamato monosódico es el glutamato de sodio, que puede convertirse en ácido glutámico bajo la acción del ácido gástrico. El ácido glutámico es el único aminoácido involucrado en el metabolismo del cerebro humano y puede promover el desarrollo intelectual, mantener y mejorar la función cerebral. La ingesta regular de glutamato monosódico puede ayudar a mejorar el retraso mental y el deterioro de la memoria. Debido a que el glutamato monosódico puede aumentar la acetilcolina en el cerebro, también tiene ciertos efectos sobre la neurastenia.
5.Maní. Los cacahuetes son ricos en lecitina y cefalina, que son sustancias importantes que necesita el sistema nervioso. Pueden retrasar el deterioro de la función cerebral, inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis cerebral. Comer maní con regularidad puede mejorar la circulación sanguínea, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Es una verdadera "fruta de la longevidad".
6. Las vitaminas B1 y B2 del mijo son 1,5 veces y 1 veces más altas que las del arroz, respectivamente, y la proteína contiene más triptófano y metionina. Comer mijo puede prevenir el envejecimiento. Si sueles comer más gachas de mijo y arroz, será beneficioso para la salud de tu cerebro.
7. El germen de maíz es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico, que puede proteger los vasos sanguíneos cerebrales y reducir los lípidos en sangre. En particular, el alto contenido de agua del ácido glutámico del maíz ayuda a promover el metabolismo de las células cerebrales. Comer algo de maíz con regularidad, especialmente maíz fresco, tiene un efecto de desarrollo cerebral.
8. La gente suele decir que la azucena es una "niña sin pena" y que puede "calmar los nervios y aliviar la depresión". Nota: El lirio de día no se debe comer crudo ni frito solo para evitar intoxicaciones. Es mejor consumirlos maduros en seco.
9. El contenido de vitamina C del pimiento ocupa el primer lugar entre todas las verduras y también es rico en caroteno y vitaminas. La capsaicina contenida en los pimientos puede estimular el sentido del gusto, aumentar el apetito y promover la circulación sanguínea en el cerebro. El sabor "picante" de la pimienta es también una hormona del cuerpo humano que estimula la búsqueda del éxito profesional, haciendo que las personas tengan un pensamiento enérgico y activo. Los pimientos rojos se comen mejor crudos.
10. Las espinacas son baratas y discretas, pero son una verdura que estimula el cerebro. Debido a que las espinacas son ricas en vitaminas A, C, B1 y B2, son uno de los "mejores proveedores" del metabolismo de las células cerebrales. Además, también contiene una gran cantidad de clorofila, que también tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
11, naranja. Las naranjas contienen muchas vitaminas A, B1 y C. Son un alimento alcalino típico y pueden eliminar el daño causado por una gran cantidad de alimentos ácidos al sistema nervioso. Comer algunas naranjas con moderación durante los exámenes puede hacer que las personas tengan más energía. Además, limón, mandarina, pomelo, etc. Tiene un efecto similar y se puede sustituir por naranjas.
12, piña. La piña contiene mucha vitamina C y el oligoelemento manganeso y es baja en calorías. Comerlo regularmente tiene el efecto de promover los fluidos corporales y refrescar la mente. Algunas personas la llaman una fruta que puede mejorar la memoria de las personas. La piña suele ser la fruta favorita de algunos músicos, cantantes y actores, porque tienen que memorizar muchas partituras, letras y líneas.
13. La fuente de energía para la actividad cerebral depende principalmente de la glucosa. Para que la glucosa funcione como debería, es necesario que haya suficiente vitamina B1. El ajo en sí no contiene una gran cantidad de vitamina B1, pero puede mejorar el efecto de la vitamina B1, porque el ajo puede producir una sustancia llamada "aliina" con B1, y el efecto de la aliina es mucho más fuerte que el de la vitamina B1. Por tanto, un consumo adecuado de ajo puede favorecer la conversión de glucosa en energía cerebral.
14. Nueces y semillas de sésamo. Estas dos sustancias son muy nutritivas, especialmente los ácidos grasos insaturados. Por lo tanto, su consumo regular puede proporcionar al cerebro suficientes ácidos grasos insaturados con moléculas más pequeñas como el ácido linoleico y el ácido linolénico para eliminar las impurezas de los vasos sanguíneos y mejorar la función cerebral.
Además, las nueces contienen una gran cantidad de vitaminas, que son muy eficaces para tratar la neurastenia, el insomnio, relajar el estado nervioso del cerebro y eliminar la fatiga cerebral.
15. Frijoles y sus productos. La proteína necesaria de alta calidad y los 8 aminoácidos esenciales ayudan a mejorar la función cerebrovascular. Además, también contiene lecitina, ricas vitaminas y otros minerales, lo que es especialmente adecuado para trabajadores mentales. La lecitina puede mejorar la vitalidad del cerebro, retrasar el envejecimiento de las células cerebrales, proteger el hígado, reducir los lípidos en sangre y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Consejos: ¿Cuándo tiene una persona mejor memoria? La situación de cada uno es diferente y hay algunas diferencias. Para encontrar el mejor momento de estudio, el cerebro humano tiene ciertos patrones de actividad a lo largo del día: en términos generales, a las 8 a. m., el cerebro tiene una capacidad de pensamiento riguroso y minucioso, a las 3 p. m., la capacidad de pensamiento es la más ágil y a las 8 p. m. , la memoria es más fuerte; la capacidad de razonamiento se debilita gradualmente durante las 12 horas del día. De acuerdo con estas reglas, cuando las personas se levantan por la mañana, su imaginación es rica, por lo que deben aprovechar el tiempo para inspirarse, hacer algún trabajo conceptual, leer chino, memorizar palabras en inglés y participar en algunos deportes debido a la frescura. Ejercicio aéreo matutino. Haga un trabajo riguroso por la mañana, escuche atentamente en clase y tome notas en clase por la tarde, además de escuchar las conferencias después de clase, también debe hacer la tarea escrita del día de manera rápida y precisa por la noche, fortalecer la memoria; y comprensión, y obtener una vista previa de los cursos del día siguiente. Organice algunas tareas rutinarias sin esfuerzo al mediodía y por la noche, como leer periódicos, recoger materiales de escritura, dar un paseo y descansar.
Hace poco recibí una llamada de un anciano. Quería consultar a su nieto sobre formas de mejorar la memoria y resistir la fatiga mediante la dieta antes del examen de ingreso a la universidad. Permítanme hacer algunas sugerencias: el fisiólogo alemán Otto Levy descubrió el primer neurotransmisor, la acetilcolina, en 1921. La colina es un elemento producido por el propio cuerpo a partir de aminoácidos y metionina. La colina se encuentra en muchos alimentos y se mezcla con muchos alimentos en forma de lecitina. Aún así, la verdadera pregunta es si nuestros cuerpos siempre pueden suministrar suficiente colina para satisfacer las necesidades del cuerpo, especialmente durante momentos de gran estrés físico y mental, cuando la necesidad de colina y lecitina puede aumentar significativamente. Además, sólo cuando la colina es suficiente puede ser controlada por el cuerpo y producir acetilcolina, una importante sustancia informativa que es beneficiosa para la función cerebral. La acetilcolina tiene un gran impacto en la memoria porque ayuda a mejorar la concentración y hace que las personas se sientan relajadas. Entonces, ¿de dónde se puede conseguir la colina? Los productos de soja, el germen de trigo, las semillas de plantas, las nueces, la levadura de cerveza, la remolacha, los productos integrales, los huevos y el queso son ricos en colina.
Hablando de mejorar la memoria, también quiero mencionar el chocolate. La nutricionista estadounidense Jane Carper cree que el chocolate es un alimento que estimula el cerebro. Dijo: "El chocolate contiene una gran cantidad de antioxidantes, que pueden proteger el cerebro y prevenir el envejecimiento y las enfermedades cerebrales. Además, el chocolate también contiene otros ingredientes psicoactivos que pueden hacer que las personas se sientan felices. Investigadores de la Universidad de Harvard anunciaron recientemente que los amantes del chocolate". Las personas viven una media de un año más que las personas a las que no les gusta el chocolate. La razón es que el chocolate es rico en antioxidantes.
En resumen, se recomienda que los padres de los candidatos den a sus hijos más alimentos que contengan colina y una cantidad adecuada de chocolate. Cabe señalar que el chocolate debe ser chocolate puro, no chocolate con manteca de cacao.