Hacer pastel de calabaza con harina
Una calabaza (unos dos kilogramos) y un puñado de azúcar (según el gusto personal)
Añadir harina según convenga.
Cómo hacer bizcocho de calabaza versión harina
Paso 1
¡Lava y pela la calabaza! ¡Córtalo en trozos pequeños y cocínalo al vapor durante 20 a 30 minutos! ! ¡Dependiendo del tamaño de tu calabaza!
Paso 2
Cocer la calabaza al vapor y sacarla. ¡Escurre el agua del plato! ¡Luego agregue el puré de calabaza mientras aún esté caliente! Mantener fresco
Paso 3
No hervir el puré de calabaza a más de diez grados, pero añadir azúcar cuando aún esté caliente (si no te gusta el sabor del azúcar, Puedes agregar azúcar mientras aún está caliente, pero de esta manera necesitas agregar más harina para permitir que el agua se sacarifique rápidamente)
Paso 4
¡Luego puedes agregar! harina. Soy un novato, así que sigo agregándolo cuchara por cuchara hasta que lo pones y revuelves hasta que se siente muy seco, pero después de revolverlo uniformemente, ¡está tan turbio como el barro! ¡Toma una cucharada de masa como medida final! !
Paso 5
¿Has probado la masa aquí? ¡Todavía viscoso!
Paso 6
El último paso y este paso deben ser realizados por dos personas tanto como sea posible, de lo contrario, ¡será un desastre! ¡También puedes amasarlo con tus padres y ponerlo en una bandeja para freírlo juntos! No uses demasiado aceite, solo usa pastel de calabaza.
Paso 7
Freír hasta que esté cocido y servir. ¡Tan suave y dulce! ¡Pero esto todavía no ha hecho el trabajo de la harina! Mucha gente debe haberlo adivinado correctamente, ¡solo espera hasta que se enfríe antes de volver a agregarlo a la olla! En este momento encontrarás que está crujiente por fuera y suave por dentro, ¡como los panqueques que comías cuando eras niño!