¿Cómo hacer tomate y berenjena?

Ingredientes: Dos berenjenas, un tomate, cebolla de verdeo picada.

Salsa: ¿Dos cucharadas de salsa de soja? ¿Una cucharada de salsa de ostras? ¿Media cucharada de salsa de soja? ¿Un poco de azúcar? ¿Una cucharada de almidón? ¡Mezcla medio bol de agua y reserva!

Ejercicio:

1. Cortar la berenjena con un hornillo, añadir una cucharada de sal y dejar marinar durante diez minutos para eliminar el exceso de agua.

2. Lavar el pimiento encurtido y la berenjena con agua, escurrir el agua y cubrir con una capa de almidón. Freír las berenjenas en aceite caliente hasta que estén cocidas y servir. ¡Agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes!

3. Vierte los tomates y sofríe el jugo, luego añade la berenjena. Finalmente, vierta el jugo preparado, sofría uniformemente y cocine hasta que la sopa espese.