¿La cecina de yak debe secarse al aire o debe ser suave?

La cecina de yak suele estar seca, no blanda. El proceso de secado al aire ayuda a eliminar la humedad de la carne, extendiendo así la vida útil de la cecina. Durante el proceso de secado al aire, la carne se vuelve gradualmente más seca y firme, lo que aumenta su textura y sensación en boca.

La cecina de yak secada al aire es un alimento tradicional que se encuentra comúnmente en zonas de meseta, como las zonas tibetanas y las zonas de Qinghai. La cecina de yak secada al aire es apreciada por su aroma y sabor únicos. Si la cecina de yak que compras es blanda, puede haber una desviación en el proceso de producción o un problema con los materiales. Al comprar, puede prestar atención a si el proceso de producción de secado al aire está marcado en el embalaje para garantizar la calidad.