Cómo hacer delicioso pescado blanco

La perca blanca, también conocida como perca de cola manchada, perca roja del Atlántico y perca roja con manchas negras, es una especie famosa capturada en el océano. La carne queda tierna, con menos espinas y más jugo. Es un pez importante de cultivo comercial y una de las especies más productivas en acuicultura. A continuación se presenta cómo preparar pescado blanco.

1 lubina, 1 cucharada de aceite, 8g de sal, 2g de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de cebolla y jengibre picados, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa picante.

Método/Pasos

Limpiar el pescado con flores y escurrir el agua.

Corta la cebolla y el jengibre y come más cebolla.

Después de cortar el pescado florido, cortar todo por la mitad para cocinar.

Coloca el pescado en la sartén y cocina por ambos lados hasta que se dore.

Agrega aceite, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

Añade la salsa picante y sofríe uniformemente a fuego lento.

Añadir el pescado frito y sofreír: añadir el vino de cocción, el vinagre y la salsa de soja ligera.

Añade la cantidad adecuada de agua y hornea durante 5 minutos.

Agrega sal y azúcar al gusto, voltea y hornea por 2 minutos.

Una vez recogido el jugo, puedes apagar el fuego.

Estará listo para servir una vez fuera de la olla.