Receta, cómo cocinar berenjenas con carne, formas habituales de cocinar berenjenas con carne.

Condimentos

300g de solomillo de cerdo

2 berenjenas (piel morada, largas)

1 pimiento verde

Condimentos

Proteínas

1

Almidón de patata

100g

Vino para cocinar

1 cucharada

Sal

1 cucharada

Soja

Dos cucharadas

Cebolla, jengibre y ajo

Una cantidad adecuada

Cómo cocinar berenjenas con trozos de pastel de carne

1.

Lonchas de solomillo de cerdo

2 .

Combinar con sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.

3.

Remoje el almidón en agua durante más de 20 minutos antes para permitir que el almidón absorba completamente el agua. Vierta la capa superior de agua.

4.

Añade almidón húmedo y una clara de huevo a las rodajas de carne, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

5.

Carne frita.

6.

Rebanadas de carne frita

7.

Cortar la berenjena con un hornillo y sumergirla uniformemente en una capa de harina y el pimiento verde, luego sofreírlo hasta que esté dorado.

8.

Hacer un bol de salsa con 2 cucharadas de salsa de soja, sal, almidón, agua y esencia de pollo.

9.

Dejar aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar la berenjena y los trozos de carne, sofreír unas cuantas veces y luego verter la salsa. .

10.

Después de recoger el jugo.