¿Cómo está ahora el negocio de la pesca en salmuera? ¿Esto es bueno?
Ahora Laolu se basa en los tradicionales platos estofados, añadiendo un nuevo modelo de comercialización muy adecuado a las características del mercado de restauración actual: ¡recién elaborado y vendido ya! Los barriles para la elaboración de la salmuera se colocan directamente en un lugar fácilmente visible para el público y la salmuera se cura en el acto. Los productos encurtidos se venden directamente en cestas de mimbre junto con los cigarrillos, y los consumidores que esperan a un lado pueden elegir sus favoritos directamente de las bolsas. Este modelo de marketing está muy cerca de la gente. Se puede decir que lleva salmuera fresca a una nueva línea de frente en el mercado y luego usa su sabor para hacer que más personas se conviertan en sus fanáticos.
El sabor del pescado fresco es picante, lo que resulta muy adecuado para los jóvenes a los que les gusta la comida picante. Se puede servir como plato antes de la cena o como merienda diaria. La salmuera se utiliza en forma de pescado fresco estofado para crear platos no grasosos que son populares entre el público. La comida estofada recién salida de la olla no sólo es deliciosa;
¡Echemos un vistazo a qué tipo de secretos hay y por qué el público está tan decidido!
En primer lugar, los ingredientes son frescos y atractivos.
Los ingredientes son frescos y atractivos. Ahora la salmuera extraída de la salmuera se prepara el mismo día. Todo tipo de carnes y verduras frescas se exhiben cuidadosamente en la entrada de la tienda. El aceite de salmuera se vierte sobre la superficie de las verduras y la carne y el aroma se desborda. Todos los días se sirven ingredientes frescos, lo que brinda a los clientes una experiencia de consumo más limpia y saludable.
En segundo lugar, los productos son diversos y más selectivos
En circunstancias normales, solo existen unas pocas variedades comunes de verduras estofadas tradicionales, y solo hay una docena de variedades como máximo, la mayoría de los cuales son ingredientes a base de carne. Pero ahora los productos de Lulao son muy ricos e incluyen carne, verduras, productos de soja y pequeños mariscos. Se pueden combinar con docenas de variedades, lo que permite a los clientes ser más selectivos y adaptarse a un grupo más amplio de personas. ¡Se ganó el amor de muchos consumidores!
En tercer lugar, la forma es novedosa, el sabor es rico y el sabor es fuerte.
Se trata de un cambio en la forma de venta de las tradicionales verduras estofadas. Los clientes participan en todo el proceso de elaboración de las verduras estofadas, lo que las hace más aceptables psicológicamente y aporta al comensal un toque de frescura, salud y seguridad. Además, las características de las "verduras estofadas durante la noche" y el "proceso de estofado visible" también están en consonancia con la búsqueda de seguridad y salud alimentaria de los consumidores contemporáneos, ¡lo que las hace rápidamente populares!
Los ingredientes recién pescados se cuecen y se remojan en un rico aceite marinado durante mucho tiempo, y el sabor penetra hasta los huesos. Cómelo de un bocado, es fragante, picante, dulce y entumecido, muy delicioso. Además del tradicional sabor picante, también hay varios sabores, como sabor a salsa y sabor picante. Una olla de salmuera puede satisfacer las necesidades de diferentes clientes.
En cuarto lugar, los productos alimenticios estofados pueden estar fríos o calientes y no hay temporada baja.
Las tradicionales verduras braseadas se suelen consumir frías. A medida que el clima se vuelve más cálido y más frío, las ventas de productos se verán afectadas hasta cierto punto. Sin embargo, la salmuera fresca se usa principalmente para platos calientes con salmuera, y el sabor no se verá comprometido después de enfriarse. También se puede calentar y comer agregando sopa de salmuera, y el sabor será mejor; Por lo tanto, no habrá temporada baja en verano ni en invierno, ¡y hay mercado durante todo el año!
5. Funcionamiento sencillo y gestión cómoda
El antiguo guiso de verduras estofadas tradicionales se puede reutilizar durante años, décadas o incluso cientos de años. El proceso de mantenimiento del agua salada es muy complicado y tiene poca controlabilidad. Ahora, la salmuera que se extrae está básicamente recién preparada, hervida, hervida y vendida todos los días. No hay aditivos, operación simple y casi no hay problemas de mantenimiento con agua salada. Además, el coste de producción de la salmuera fresca también es muy bajo. ¡El coste de cada barril de salmuera es al menos 5 veces menor que el de la salmuera tradicional!
La salmuera transparente está recién cosechada, fresca y saludable. Ahora toda la salmuera se recoge y se vende el mismo día, mientras que los platos nocturnos no se venden el mismo día. Esto evita la ansiedad de los clientes por los aditivos y los platos nocturnos. La comida es fresca y cumple con los requisitos de salud y bienestar. necesidades de la gente moderna.