¿Cómo cocinas comida deliciosa cuando eres mayor?
Ingredientes
Pimienta de Sichuan en grano, pimienta, dientes de ajo, sal, salsa de soja.
Método de trabajo
1. Cortar el escorpión en tiras
2. Cortar el pimiento en tiras y picar el ajo; 3. Calentar el aceite. Luego sofreír primero las semillas de ajo, sofreír los mangos rallados rápidamente y sofreír los chiles rallados juntos.
4. rápidamente y secar la sopa.
Método 2: Rellenar la carne de corzo.
Ingredientes
Ingredientes: 150 gramos de carne de cerdo, 400 gramos de huevas de pescado, 15 gramos de fécula, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de jengibre picado, sal refinada, salsa de soja, vino de cocina.
Método de trabajo
1. Lavar y pelar la calabaza, cortar un poco ambos extremos, cortar en secciones de 1 pulgada y 2 minutos de largo, sacar las semillas y reservar. .
2. Lavar la carne de cerdo y picarla, añadir almidón, sal refinada, salsa de soja y otros condimentos. Mezclar con el relleno. Poner almidón en el corazón del corzo, rellenarlo con relleno de carne, aplanar ambos extremos con almidón, ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo (solo se puede sumergir la mitad del corzo), agregar sal refinada. , salsa de soja, etc. , llevar a ebullición, cocinar a fuego lento y sofreír el corzo hasta que esté cocido.
Método tres, fideos Zanzi
Materiales
100 gramos de pimienta, 100 gramos de harina, dos tipos de proteínas, 30 gramos de guisantes congelados rápidamente, 30 gramos de maíz congelado rápidamente, un poco de sal.
Método de trabajo
1. Preparar dos huevos blancos. (Hago demasiado helado, por lo que se desperdicia si no lo como. Es mejor usar huevos. Si no te gusta el sabor de los huevos, no los pongas).
2. Agrega agua y sal a la harina (si tiene un poco más de sal, no es necesario agregar sal a la sopa) y humedece la masa, como se muestra en la imagen. Será mejor que tamices la harina para que no queden partículas.
3. Pon en la olla los guisantes, el maíz y el caviar desmenuzado (todos son fáciles de cocinar, así que júntalos).
4. Vierta agua hirviendo (solo agua hirviendo. En una palabra, ¡rápido!)
5. Después de hervir, agregue las claras de huevo.
6. Vierte lentamente la masa húmeda en la olla una a una hasta formar pequeños grumos. Pruebe el agua salada antes de servir. Puedes ponerle un poco de sal.