¿Cómo comer buena sangre de vaca?

¿Cómo hacer deliciosa la sangre de res?

1.

Necesitamos hervir la sangre de la vaca y luego cortarla en trozos.

2.

Podemos preparar caseros los pimientos verdes y rojos encurtidos y los rábanos encurtidos, cortarlos en trozos y freír la sangre de ternera.

3.

Pon aceite en la olla, añade el rábano encurtido y los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que esté fragante.

4.

Agregue la base de pasta de frijoles, trece especias, esencia de pollo, glutamato monosódico y vino de cocina.

5.

Después de freír, añade 1 bol de agua y pon en la olla la sangre de carne cortada.

6.

Toma, ponlo en la olla y sofríe un rato. Una vez hecho el sofrito, espolvoreamos las cebollas verdes picadas que preparamos y sofreímos la sangre de res que queda muy ácida y deliciosa.

Elaboración

Ingredientes para el apio frito y sangre de ternera: 250 g de apio, 100 g de sangre de ternera cocida, 50 g de aceite de cacahuete, cebollita verde rallada, dientes de ajo, mucha pimienta, vinagre de arroz, y una cantidad adecuada de sal. Ejercicio 1. Retire las raíces y las hojas del apio, dejando sólo los pecíolos. Lavar y cortar en trozos de 2 cm de largo para su uso posterior. 2. Escaldar la sangre de res cocida en agua hirviendo, quitarle la suciedad y cortarla en tiras finas de 0,5 cm de ancho y 3 cm de largo. 3. Ponga el wok al fuego, agregue aceite de maní para refinar, agregue la cebolla rallada, los dientes de ajo y los chiles al wok, cocine hasta que esté fragante, agregue el apio y saltee rápidamente, agregue la sangre de res cuando esté medio cocida. y vinagre de arroz cuando esté cocido, sal refinada. Ingredientes para sopa de sangre de res: sangre de res, rábano, ternera, pimienta, sal, etc. Cortar la sangre de res cocida en cuadritos en una olla grande, agregar un trozo de buen rábano y carne de res (esta carne no es carne refinada, lo mejor es que tenga grasa). Ponlo en agua hirviendo. Hervir durante unas tres o cuatro horas para que salga el sabor de la sangre de res. Recuerda no agregar sal primero, espera hasta que esté cocido antes de agregarlo.