Receta completa de rábano blanco y ternera

Ingredientes: 600g de pechuga de ternera, 1 rábano blanco, 1 cebolla verde, 6 rodajas grandes de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 bolsita pequeña de carne guisada, 1 cilantro y la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio 1

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos pequeños y sofreírla en una olla. Añade también media cucharada de pimienta en polvo. Después de freír añadir agua, más sal y poner.

Agrega espino blanco y unas rodajas de jengibre;

2. Mientras se cuece la carne, puedes lavar y cortar en trozos los rábanos y las zanahorias; 3. Si lo hubiera En la segunda olla, se recomienda freír el rábano blanco y las zanahorias juntos, lo que hará que el rábano sea más nutritivo y tenga mejor sabor;

4. rábanos, zanahorias y guisantes en la olla. Cuando los ingredientes principales estén casi listos, agrega la esencia de pollo a la olla. Queda riquísimo.

Ejercicio 2

1. Calentar 3000ML de agua en la olla a presión eléctrica. Cortar la pechuga de ternera en trozos de 3 cm x 3 cm. Vierta agua en una olla pequeña y agregue la carne. Agrega 3 rodajas de jengibre, 2 cebollas verdes y 1 cucharada de vino para cocinar. Fuego y calor. Después de hervir, use una cuchara para quitar la espuma y cocine por un minuto más;

2. Agregue las cebollas verdes restantes, las rodajas de jengibre y un paquete pequeño de carne guisada. Después de hervir, agregue la pechuga de res. abra la tapa y cocine nuevamente Retire la espuma, limpie la espuma, tape y presione durante 20 minutos

3. Lave el rábano blanco, pélelo, córtelo en cubos del tamaño de una pechuga de res, póngalo. Mételo en la sopa de carne, cúbrelo y presiónalo durante 10 minutos. Después de 10 minutos, abre la tapa y cocina el daikon hasta que esté transparente. Agrega sal al gusto.

Ejercicio 3

1. Lavar la pechuga de ternera, cortarla en fichas de mahjong, ponerla en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar para quitar el sangrado. y espuma, sacar y calentar. Enjuagar las impurezas superficiales con agua, escurrir el agua y preparar el condimento;

2. Coger una sartén, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, canela, hojas de laurel, frutos de hierba y regaliz, y vierta la carne a fuego alto. Saltee, agregue salsa de soja y vino de cocción, saltee uniformemente, agregue agua caliente sin calentar y deje hervir;

3. Transfiera a una olla a presión y cocine a fuego medio. Después de SAIC, continúe presionando durante 20 minutos, agregue el rábano blanco, agregue sal al gusto y continúe presionando a fuego lento durante 10 minutos. Al servir, agregue glutamato monosódico y brotes de ajo.