¿A qué pertenece el licor?
¿Qué significa licor?
¡Hola!
Baijiu es un vino elaborado con la tecnología de elaboración especial de China. No existe el concepto de licor en los vinos extranjeros. Por lo tanto, ¡el licor es exclusivo de nuestro país! ¡Muy orgulloso!
1: Qué es el baijiu:
El baijiu es un licor destilado único en China.
Se elabora a partir de materias primas de almidón o azúcar en granos de vino fermentados o granos fermentados y se destila. También conocido como Shaojiu, Laobaigan, Shaojiu, etc. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro y fragante. Tiene un sabor dulce y refrescante y un alto contenido de alcohol. Después de ser almacenado y madurado, tiene un aroma compuesto principalmente de ésteres.
2: Según la materia prima utilizada, se divide en:
Hay vinos de grano, como vino de sorgo, vino de maíz, etc., también conocidos; como vino de melón en Shandong; sustituto del vino como materia prima, como licor elaborado con salvado de sorgo, residuos de harina, mandioca, bellotas, etc.
Tres: Tipos de sabores de licores:
En 1979, la Tercera Conferencia Nacional de Tasación de Licores determinó que los licores se dividirían en 5 tipos de fragancias, también conocidos como 5 estilos.
1. Tipo de sabor Maotai:
Representado por Kweichow Moutai. También conocido como tipo Mao. Los principales componentes de la fragancia son relativamente complejos y su fragancia principal aún no se ha determinado. El sabor y el aroma se caracterizan por el aroma de la salsa, la delicadeza, la suavidad y el regusto prolongado.
2. Tipo de sabor ligero:
Representado por Shanxi Fenjiu. También llamado tipo Fen. Los principales ingredientes de la fragancia son el acetato de etilo y el lactato de etilo. Tiene las características de fragancia fresca, dulzura suave y suavidad, y es un producto tradicional del norte de China.
3. Tipo de aroma fuerte:
Representado por Sichuan Luzhou Laojiao Daqu Liquor. También conocido como tipo Lu. Los principales ingredientes de la fragancia son hexanoato de etilo y una cantidad adecuada de butirato de etilo. El sabor y el sabor se caracterizan por el aroma, la dulzura y el aroma armonioso.
4. Tipo de sabor de arroz:
Representado por Guangxi Guilin Sanhua Liquor. Los principales ingredientes de la fragancia son acetato de etilo, lactato de etilo y una cantidad adecuada de alcohol β-feniletílico. El sabor y el aroma se caracterizan por el aroma a miel, elegancia y suavidad.
5. Otros sabores:
Cada uno tiene su propio proceso de producción y sabor únicos. Aún no se ha determinado su fragancia principal ni su tipo de fragancia. Por ejemplo, Guizhou Dongjiu, vino Shaanxi Xifeng, etc., su sabor y aroma dependen de las características del vino, y aquellos con un estilo sobresaliente son los mejores.
Tres: La marca de licor por excelencia: Moutai:
Como se muestra en la imagen: Kweichow Moutai:
xztyj/...47.jpg
Hasta ahora, sólo el Kweichow Moutai de mi país es el único licor nacional que figura entre los licores famosos del mundo.
Cuatro: Representante del licor nacional: Beijing Erguotou:
business.tjkx/...8B.JPG
Cinco: Otras marcas de licor chino:
Además de los dos licores mencionados anteriormente, existen muchas otras marcas.
Incluyen principalmente: Kweichow Moutai, Shanxi Fenjiu, Sichuan Wuliangye, Jiangsu Yanghe Daqu, Sichuan Jiannanchun, Anhui Gujing Gongjiu, Guizhou Dongjiu, Shaanxi Xifeng Liquor, Sichuan Luzhou Laojiao Tequ, Sichuan Quanxing Daqu 13 tipos de vinos famosos , incluido Jiangsu Shuanggou Daqu, el vino especial de la Torre de la Grulla Amarilla de Hubei y Sichuan Langjiu.
¡Gracias! !
¿A qué tipo de alimento pertenece el licor?
El licor en sí no es ácido ni alcalino, sin embargo, después de que una persona lo ingiere en el estómago y lo absorbe en la sangre, pasa. se oxidará en ácido acético y luego en ácido acético, que se volverá ácido.
A qué categoría industrial pertenece el licor
El licor es un producto de posprocesamiento de productos agrícolas
Es un producto que aumenta el valor agregado de la agricultura
El licor está en Taobao ¿A qué categoría pertenece? 5 puntos
La categoría del licor en Taobao es: Licor >> Licor nacional
Para comprobar qué categoría los productos enviados pertenecen a Taobao. Hay una función para buscar categorías rápidamente. Puede hacer clic para publicar un producto y esta función aparecerá. Haga clic en buscar categorías y las categorías relevantes aparecerán automáticamente, como se muestra a continuación:
¿A qué categoría pertenece el licor?
Licores
A qué industria pertenece la empresa licorera
Industria alimentaria
¿Qué significa btls de especificación de licor?
Dentro de una caja de licor Número de botellas
¿Qué significa licor añejo?
1. En pocas palabras, licor añejo se refiere a el tiempo que lleva producir licor a partir de materias primas (licor original), almacenarlo (envejecer) y mezclarlo en productos terminados, es decir, el tiempo de envejecimiento.
2. Muchas empresas vitivinícolas famosas de mi país tienen su propio conjunto de estándares de vinos añejos. Tomando a Jiannanchun como ejemplo, después de años de investigación, la empresa desarrolló a finales de 2007 un método científico para identificar vinos envejecidos: el "Método de identificación del coeficiente de volatilización", que proporciona bases científicas, estándares y métodos fiables para la identificación de vinos envejecidos. vinos.
3. Actualmente, el país no cuenta con una norma unificada para el vino añejo (licor)