¿Qué verduras se cocinan mejor con castañas?

2. Costillas de cerdo con castañas

3.

5. Empanadillas de carne de castañas.

1. Cómo hacer pato a la cerveza con castañas:

(1) Lavar y picar el pato, cocer las castañas a medias y quitarles la cáscara; 2) Olla Agregue un poco de aceite base a la sartén, saltee los trozos de pato hasta que estén fragantes, agregue rodajas de jengibre y anís estrellado, saltee hasta que estén fragantes, agregue cerveza (los trozos de pato aún no están cocidos, no es necesario escurrirlos). salsa de soja, vinagre, pimiento rojo seco, azúcar de roca, dientes de ajo y hervir a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregar las castañas y la sal, cocinar hasta que estén completamente podridos y se reduzca el jugo.

2. Cómo hacer costillas de castañas:

(1) Cortar las costillas en trozos pequeños y marinarlas con salsa de soja y vino de arroz; ) Colocar la olla en la olla Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, freír las costillas, retirar y escurrir el aceite;

(3) Dejar el aceite de fondo en la olla, sofreír las castañas peladas, agregue las costillas y ponga a hervir Agregue la salsa de soja y el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las castañas estén crujientes, agregue la esencia de pollo para espesar y finalmente espolvoree con cebolla verde picada (agregue sal cuando corresponda); p>

3. Alitas de pollo con castañas estofadas:

( 1) Lavar las castañas crudas y cortarlas con un cuchillo en cruz. Hervir una olla y llevar a ebullición;

(2) Pelar las castañas cocidas y tratar de mantener la pulpa intacta. Si encuentra algo negro en el interior, córtelo;

(3) Guise las castañas y el pollo juntos según el método de guisar las alitas de pollo. La diferencia es que hay que añadir menos azúcar y más agua, para que se cocine a fuego lento un rato y permita que el sabor a castaña entre por completo en el plato.