¿Cómo freír setas ostra con sal y pimienta?

No cocines los champiñones ostra con frecuencia, porque la forma tradicional de prepararlos tiene mucha sopa y los hace sentir un poco a pescado. En el pasado, freír en seco era delicioso, pero inevitablemente resultaba un poco grasoso. Hoy en día, este enfoque es absolutamente exitoso. Es muy rico y fragante, y se siente como carne.

¿Materiales?

Una cantidad adecuada de setas de ostra

Un poco de sal

1 cucharada de comino en polvo

1 cucharada de pimienta

Esencia de pollo 1 cucharada

2 cucharadas de semillas de sésamo blanco

¿Champiñones ostra secos fritos (carnosos)?

Limpia las setas de cardo y exprime el agua. Puedes utilizar papel de cocina, cuanta menos agua mejor.

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Ponemos un poco de aceite en la olla, añadimos las setas ostra y sofreímos a fuego alto.

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Sofríe durante dos o tres minutos y empezará a salir la humedad de las setas. Continúe salteando.

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Continúa salteando durante tres a cinco minutos hasta que el agua esté completamente seca y el color sea ligeramente amarillo.

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Luego agrega comino en polvo, pimienta en polvo, esencia de pollo, semillas de sésamo blanco y sal al gusto.

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No grasosa, muy rica. Los adultos pueden agregar un poco de chile en polvo. Se lo di a mi hijo, así que no le agregué chile.

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