Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Auténtica receta de caldo

Auténtica receta de caldo

Auténtica receta de caldo

Condimentos

Chuletas de cordero

500g

Ñame

300g

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Condimentos

Zanahorias

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Cebollas verdes

Cantidad adecuada

Vino para cocinar

Cantidad adecuada

Pimienta en grano

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Picar las chuletas de cordero. Primero, corta el ñame con un cuchillo diagonal, corta las zanahorias con una placa, corta el jengibre en rodajas y corta las cebolletas.

2. Echar la mitad del agua en la olla, añadir las chuletas de cordero, escaldarlas y sacarlas.

3. Vierta la mitad del agua en la olla, agregue las chuletas de cordero, la cebolla verde y las rodajas de jengibre, vierta un poco de vino de cocción, agregue un poco de pimienta, tape la olla y cocine a fuego lento durante una hora.

4. Agrega el ñame y las zanahorias, agrega un poco de sal, espolvorea con pimienta, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos hasta que el ñame y las zanahorias estén suaves y podridos, luego agrega el sabor.