Auténtica receta de caldo
Condimentos
Chuletas de cordero
500g
Ñame
300g
p>Condimentos
Zanahorias
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
Cantidad adecuada
Vino para cocinar
Cantidad adecuada
Pimienta en grano
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Picar las chuletas de cordero. Primero, corta el ñame con un cuchillo diagonal, corta las zanahorias con una placa, corta el jengibre en rodajas y corta las cebolletas.
2. Echar la mitad del agua en la olla, añadir las chuletas de cordero, escaldarlas y sacarlas.
3. Vierta la mitad del agua en la olla, agregue las chuletas de cordero, la cebolla verde y las rodajas de jengibre, vierta un poco de vino de cocción, agregue un poco de pimienta, tape la olla y cocine a fuego lento durante una hora.
4. Agrega el ñame y las zanahorias, agrega un poco de sal, espolvorea con pimienta, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos hasta que el ñame y las zanahorias estén suaves y podridos, luego agrega el sabor.