El valor nutricional de los hongos ostra
El valor nutricional del hongo del árbol del té. Cuando el hongo del árbol del té está maduro, el contenido de fibra dietética en el cuerpo de la fruta es el más alto, por lo que la tapa y el mango del hongo del árbol del té pueden brindarle a las personas. diferentes sabores y texturas. La tapa y el mango son crujientes, deliciosos y nutritivos. Según los datos, los cuerpos de los hongos contienen un 29,96% de azúcar reductor, un 54,36% de azúcar total y un 27,51% de proteína cruda. Son ricos en aminoácidos y tienen un conjunto completo de ocho aminoácidos esenciales, de los cuales el contenido de lisina llega a 1,75. %. Por tanto, el hongo del árbol del té es un hongo comestible con un alto valor comestible.
Las pópulas contienen una gran cantidad de azúcares reductores naturales y algunos azúcares totales. Además, la proteína cruda y los aminoácidos también son nutrientes importantes en este hongo. Las personas pueden absorber estos nutrientes rápidamente después de comerlos, lo que tiene un efecto nutritivo muy bueno y puede mejorar significativamente la inmunidad.
Los beneficios de comer hongos de álamo son 1. Los hongos de álamo tienen excelentes efectos para el cuidado de la salud.
Además de ser ricas en nutrientes, las setas del árbol del té también tienen ciertos efectos para el cuidado de la salud. La naturaleza y el sabor son de naturaleza dulce y suave. Puede diuresis, humedecer el bazo, detener la diarrea y eliminar el calor de los pulmones. El consumo regular puede reducir la aparición de neumonía, diarrea, dificultad para orinar y otras enfermedades. Además, los diversos oligoelementos de los hongos del árbol del té tienen un buen efecto reparador sobre la mucosa gástrica humana y pueden aliviar rápidamente las úlceras gástricas humanas.
2. Las setas de álamo pueden combatir el cáncer
Las setas polares son un plato especial que puede combatir el cáncer. El contenido de saponinas, glucósidos triterpénicos y polisacáridos naturales de este hongo es elevado. Estas sustancias son ingredientes anticancerígenos naturales. Después de ingresar al cuerpo humano, pueden inhibir la producción y regeneración de células cancerosas y reducir significativamente la incidencia del cáncer. El contenido de polisacáridos de los hongos del árbol del té es el más alto entre todos los hongos. Esta sustancia no sólo combate el cáncer, sino que también protege contra enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y también puede reducir la aparición de accidentes cerebrovasculares, coágulos sanguíneos y enfermedades cardíacas.
Cómo comprar setas de álamo: en primer lugar, las setas de álamo frescas no deben ser particularmente gruesas, los mangos finos tienen mejor sabor, en segundo lugar, las sombrillas de las setas ostra reales frescas son semicirculares y están apretadas. Si está esparcido, significa que tomará mucho tiempo finalmente recoger el hongo de álamo y mirarlo bajo la luz. Si hay reflejos en el hongo, no lo compres. Probablemente se añadió un agente fluorescente para embellecer el color del hongo de álamo.
Efectos secundarios de setas ostra + codorniz: reducirá el valor nutricional.
Seta de chopo + vino: se puede envenenar fácilmente.
Cómo comer setas de chopo y cómo sofreír cerdo con setas de chopo
Ingredientes: carne de cerdo, setas shiitake, jengibre, cilantro, pimiento rojo, sal, azúcar, salsa de soja ligera , salsa de soja oscura, sopa (sólo un poquito), aceite de sésamo, aceite de cocina.
Práctica:
Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas finas y reservar. Marinar el cerdo cortado con un poco de salsa de soja y azúcar durante 20 minutos.
Después de cortar las raíces viejas, lava bien la seta de álamo y reserva. Picar el jengibre, lavar y cortar el cilantro en gajos, cortar el pimiento rojo en tiras y reservar.
Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 60% caliente, explotará en el jengibre picado. Agrega las rodajas de carne marinada y sofríe hasta que estén picadas. Agregue la salsa de soja y cocine, agregue los champiñones de álamo y saltee durante unos 30 segundos. Agrega un poco de sopa, sal y azúcar (un poco) al gusto.
Tapa la tapa y reduce la sopa en la olla al tercio restante a fuego medio. Al entrar en el segmento de cilantro, la sopa de la olla se secará con el fuego. Agregue el pimiento rojo rallado y sofría a fuego alto de manera uniforme. Enciende el aceite de sésamo, remójalo uniformemente y sácalo.
Cómo asar champiñones de álamo
Ingredientes: cantidad adecuada de tocino, cantidad adecuada de champiñones de álamo, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, un un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de pimienta, un poco de pimienta, 2 cucharadas de tempeh picante, un poco de azúcar, un poco de cebolla de verdeo, un poco de aceite de sésamo.
Práctica:
Limpiar las setas de chopo frescas, escaldarlas en una olla con agua, luego sacarlas y escurrirlas. Cortar el tocino al vapor en rodajas y cortar los pimientos de mijo con un cuchillo diagonal.
Ponemos en la olla aceite, añadimos el tocino y sofreímos hasta que esté transparente y la parte grasa forme un nido. Al freír, primero poner la parte entera en la olla y sofreír brevemente. Agregue el jengibre y el ajo picados, agregue 2 cucharadas de tempeh y saltee hasta que esté fragante, luego agregue pimienta y un poco de pimienta y saltee hasta que esté fragante. Vierta los champiñones de álamo escurridos, agregue sal, azúcar y salsa de soja, sofría hasta que los champiñones de álamo estén secos, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con un poco de aceite de sésamo.
Ternera salteada con setas de chopo
Ingredientes: 250 gramos de ternera, 100 gramos de setas de chopo, 50 gramos de espárragos, 1 pimiento rojo, 10 gramos de jengibre y cebolla verde , 5 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos de salsa de ostras, 8 gramos de sal, 8 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de azúcar y 5 gramos de salsa de soja.
Práctica:
Cortar la carne en rodajas (ni demasiado finas ni demasiado gruesas, 2 mm es lo justo), cortar las raíces viejas de las setas de álamo y cortar Quitar la parte inferior de la piel vieja de los espárragos. Triturar el pimiento rojo, picar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos.
Se marina la carne gorda con un poco de sal y vino de cocción durante 10 minutos; se recalientan los espárragos con aceite y luego se rehogan. Reservar; sobrecalentar el aceite para los champiñones de álamo y reservar para colorear el filete graso y reservar.