El hongo negro es rico en nutrientes y los hongos secos deben remojarse. ¿Remojar por cuánto tiempo?

Hola a todos, soy Ramen. Llevo muchos años en el sector de la restauración y tengo una rica experiencia práctica en el uso de diversos ingredientes. Los hongos secos deben remojarse antes de su uso, entonces, ¿cuánto tiempo suele tardar en remojarse? De hecho, aunque muchas personas suelen comer hongos, el método de remojar los hongos es incorrecto. Lo que todos deben recordar es que los hongos no se pueden remojar en agua durante mucho tiempo. Déjame contarte el secreto.

¿Cuánto tiempo se debe dejar el hongo en remojo?

De hecho, el tiempo de remojo del hongo negro no es difícil ni estático. El tiempo de remojo de los hongos secos está relacionado principalmente con el agua de remojo. Por ejemplo, cuando remojamos hongo negro en casa, si usamos agua fría, lo mejor es controlar el tiempo de remojo entre 3 y 4 horas.

Si remojamos el hongo en agua tibia el tiempo será menor. Se recomienda remojar el hongo durante 2-3 horas. Además, ¿qué pasa si algunas personas tienen prisa por cocinar y no tienen tiempo para remojar el hongo? En realidad es muy simple. Solo necesitamos remojar el hongo seco en agua caliente. Generalmente, el tiempo de remojo de los hongos secos en agua caliente es de unos 40 minutos.

Es mejor no comer hongo negro si ha estado en remojo en agua durante mucho tiempo. Esto lo saben muchas personas mayores, es decir, el hongo negro no se puede comer si está en remojo en agua durante mucho tiempo. demasiado tiempo. Esto se debe principalmente a que los hongos ricos en nutrientes, como el hongo negro, se convertirán en un medio de cultivo para muchos microorganismos y bacterias cuando la temperatura y la humedad sean adecuadas, y son propensos a susurrar algunas bacterias y toxinas, así que recuerde no ahorrarse problemas en el día a día. vida .

Para comer hongos secos lo mejor es dejarlos en remojo un rato antes de cocinarlos, en lugar de dejarlos en remojo hoy y comerlos mañana y pasado mañana. Esta operación es incorrecta. Especialmente cuando hace calor, es más probable que los hongos produzcan sustancias nocivas durante el proceso de remojo.