¿Cómo hacer salsa picante de miel coreana?

Pon a hervir seis libras de almíbar y seis libras de agua.

2. Añade agua a la harina de arroz glutinoso y remueve hasta que no se seque.

3. Después de que hierva el almíbar, añadir agua de arroz glutinoso y volver a hervir.

4. Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco, luego agrega el chile en polvo y mezcla bien. Agregar chile en polvo cuando hace más calor puede reducir ligeramente el picante del chile en polvo.

5. Añade sal y revuelve uniformemente.

6. Después de enfriar completamente, agregue la soja y mezcle bien. Hay que enfriar antes de ponerla, de lo contrario la harina de soja se grumará y será difícil mezclar bien.

7. Añade la miel y revuelve uniformemente. Finalmente, cuando coloques el azúcar en frascos para guardarlo, coloca el azúcar encima. Cubrir con film transparente. ¡No utilice recipientes con tapa ya que el gas de fermentación se hinchará!

8. Generalmente la fermentación se realiza a temperatura ambiente durante 7-10 días. Simplemente revuélvalo antes de comer.