¿Cómo hacer pastel de nueces (Fang Jun)?

100g de harina común

35g de azúcar fina

55g de aceite vegetal

10g de huevo entero

Nueces Bloque de 30g

1/4 cucharada de levadura en polvo (cuchara 5LM)

1/8 cucharada de bicarbonato de sodio (cuchara 5LM)

180 15 minutos

¿Cómo hacer pastel de nueces (Fang Jun)?

Mezcla el aceite vegetal, los huevos batidos y el azúcar en polvo en un bol grande.

Mezclar uniformemente la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato y tamizar.

Vierte las nueces picadas en la harina y mezcla bien.

Vierte la harina en la mezcla de aceite vegetal del primer paso y amasa hasta obtener una masa.

Coge un pequeño trozo de masa y enróllalo formando una bolita.

Tritura las bolitas y colócalas en una bandeja de horno. Cepille la superficie con huevo batido y hornee en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada.