El valor nutricional de las manitas de cerdo guisadas con castañas

De naturaleza cálida y sabor dulce; pertenece al meridiano del bazo, el estómago y el riñón y contiene azúcar, proteínas, fibra dietética, vitamina A, caroteno y vitamina B2. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y los tendones, nutrir el yin y los riñones y promover la circulación sanguínea. Las investigaciones modernas han demostrado que los carotenoides de las castañas tienen buenos efectos antioxidantes y anticancerígenos, y también pueden reducir el colesterol, prevenir la trombosis y resistir el envejecimiento. Guisar castañas y manitas de cerdo juntos no solo es un plato delicioso, sino que también tiene muchas funciones como nutrir los riñones y el estómago, nutrir el yin y la sangre, antienvejecimiento y prolongar la vida. También es un buen complemento cuando hace frío en invierno. Las manitas de cerdo guisadas con castañas quedan riquísimas y preciosas.

Ingredientes para dos personas.

1 manitas de cerdo

10 castañas

Condimentos

Cantidad adecuada de algas

1/2 cucharada de soja salsa

1/2 cucharada de salsa de soja

1 forma octogonal

1/2 cucharadita de pimienta en grano

1 gajo de canela

1 parte de cebolla

1 trozo pequeño de jengibre

1/2 cucharada de vino de cocina

2 cucharadas de aceite vegetal

Una cantidad adecuada de espino

Paso 1

Pide al vendedor que corte las manitas de cerdo en trozos grandes, las lave al volver a casa, corte las castañas con unas tijeras, las pele en el microondas o agua hirviendo y reservar, y preparar los condimentos necesarios, cortar las cebolletas en rodajas y cortar el jengibre en rodajas.

Paso 2: Cómo guisar manitas de cerdo con castañas

Ponemos agua en la olla, blanqueamos las manitas de cerdo, las sacamos, las lavamos y las escurrimos.

Tercer paso

Poner en la olla un poco de aceite vegetal, sofreír las manitas de cerdo a fuego lento, sofreír hasta que cambie de color, meterlo al mar, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, la pimienta, el anís estrellado, corte la canela en trozos, sofría hasta que esté fragante, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de soja oscura.

Ilustración de manitas de cerdo guisadas con castañas

Añadir agua hasta cubrir las manitas de cerdo, añadir unos trozos de espino seco y cocinar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén blandas y podridas. .

Paso 5

Agrega las castañas y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las castañas se conviertan en harina, agrega sal al gusto.

Paso 6

Receta casera de manitas de cerdo guisadas con castañas

Si aún queda mucha sopa, puedes subir el fuego y poner Déjelo hasta que la sopa espese.

Imagen del producto terminado

Consejos de cocina

Es más fácil de guisar después de añadir espino seco.

Todavía tengo restos de plomo marino en casa, así que puedo guardarlo. No tengo que dejarlo ir.