Arroces shanghaineses sin pretensiones

Arroz vegetal de Shanghai

El método es el siguiente:

Ingredientes: arroz, verduras, salchicha cantonesa (la salchicha de arroz vegetal es mejor)

Ingredientes del condimento: manteca de alma, sal (opcional)

1. Normalmente se reduce a un tercio el agua de cocción, se introduce la salchicha y se cuece el arroz.

2. Picar las verduras, añadir las verduras y cocinar a fuego lento durante dos minutos. Retirar de la sartén y añadir un poco de manteca y sal.