¿Se pueden convertir las peras en mermelada de peras?
Cómo hacer mermelada de pera 1
1 Ingredientes
5 peras (600g)/700g
60g azúcar de roca/ 120g<. /p>
Agua 700g/500g
2. Práctica
Pelar las peras y cortarlas en trozos.
Agua de pera con azúcar de roca: cubitos de pera, azúcar de roca y agua, 20 minutos/120 grados/cucharadita.
Mermelada de pera: dados de pera 10 segundos/vel 10, agua y azúcar 70 minutos/V/vel 1, no tapar el vaso medidor.
3. Habilidades
Wolfberry, azufaifo, hongo blanco, etc. Se puede agregar al agua azucarada.
Receta de mermelada de pera 2
1, Ingredientes
Pera 2
Rosa seca 8g
Azúcar 100 g
1 limón fresco
2. Practica
Lavar las peras, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en dados.
Triture la mitad de las peras cortadas en cubitos en un procesador de alimentos y guarde la otra mitad para usarla más adelante.
Verter el puré de pera en una sartén antiadherente.
Añadir las peras cortadas en cubitos, exprimir el zumo de limón y llevar a ebullición a fuego lento.
Retirar los tallos de las rosas secas y dejar los pétalos, ponerlas en una olla y cocinar a fuego lento hasta que los pétalos se ablanden.
Añade el azúcar y continúa cocinando hasta que espese.
Ponlo en un frasco cerrado esterilizado mientras esté caliente, enfríalo y luego mételo en el frigorífico.
3. Consejos
Utiliza primero rosas secas, la fragancia floral será más intensa. Las flores también están bien.
Se recomienda utilizar primero variedades con pétalos de rosa, y el color de la mermelada debe ser atractivo.
Receta de mermelada de pera 3
1. Ingredientes
900 gramos de carne de pera
250 gramos de azúcar de roca
Limón (omitido) 1
2. Practica
Pelar y descorazonar las peras, cortarlas en trozos pequeños (yo usé tres peras Dangshan grandes, de unos 900 g) y poner. en el guiso en la olla.
Exprime un poco de zumo de limón. El limón es un conservante natural y se puede omitir.
Colocar en un cazo y cocinar a fuego lento durante cuatro horas y media.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y agregue 250 gramos de azúcar de roca. Tengo la boca llena de carne de pera y no puedo dejar el azúcar de roca. Si la olla del guiso es grande o la carne de pera es pequeña, puedes agregar azúcar de roca al principio, y este paso no es necesario.
Después de guisar, vierte todas las peras, la carne y la sopa en una sartén antiadherente, cocina a fuego medio durante 10 minutos y luego baja a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. Me tomó 30 minutos.
Cuando se cocina queda un bonito color ámbar y listo.
Déjalo enfriar un poco, embotella y luego ciérralo cuando esté frío. Mi botella de cristal de 380ml está en su punto. Se puede conservar en el frigorífico durante un mes sin ningún problema. Recuerda utilizar una cuchara sin agua ni aceite.
3. Habilidades
Pera, pera corona, pera Dangshan, lo que sea. Siempre elijo peras grandes. ¡No te preocupes, puedes usar peras aromáticas!
El azúcar de roca es opcional, ¡depende de las preferencias personales!
Recuerda vigilar el fuego al cocinar a fuego lento. Cuanto más te acerques hacia atrás, más fácil será que se pegue la sartén, ¡aunque sea una sartén antiadherente!
Después de la prueba de guisado, cocine a fuego alto. ¡El jugo se reducirá rápidamente y el producto terminado estará seco!