¿Cómo hacer costillas de cerdo con ajo y sal y pimienta?

Costillas de cerdo con sal y pimienta

Ingredientes: 2 libras de costillas, ajo picado

Costillas marinadas:

Remojar las costillas, enjuagar Y elimina la sangre, ¡usa papel de cocina para absorber la humedad!

¿Añadir dos cucharadas de ajo picado? ¿Dos cucharadas de vino para cocinar? ¿Tres cucharadas de salsa de soja? ¿Una cucharada de salsa de ostras? ¿Media cucharada de pimienta negra? 4 cucharadas de maicena, mezclar bien y marinar por media hora?

Preparación:

1. Calentar un 60% de aceite y sofreír las costillas hasta que estén doradas y retirar.

2. Sube el fuego y vuelve a freír durante unos 20 segundos, vierte el aceite restante y finalmente espolvorea con sal y pimienta y revuelve uniformemente antes de servir.