¿Cuáles son las funciones y contraindicaciones de las moras?
La morera es rica en nutrientes y contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas, ácidos orgánicos, caroteno y otros nutrientes. La investigación médica moderna ha demostrado que las moras pueden mejorar la inmunidad, prevenir la arteriosclerosis de las arterias y huesos humanos y promover el metabolismo.
Rutina, antocianinas, glucosa, fructosa, ácido málico, calcio, sales inorgánicas, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina D, tabaco. Los ácidos contenidos en la morera tienen propiedades nutricionales e inmunológicas. efectos potenciadores, puede prevenir la propagación de células tumorales y evitar la aparición de cáncer.
2. Tabúes:
1. La morera es de naturaleza fría. Procura no comerla con melón amargo, tomate, arroz salvaje, castaña de agua y lirio, de lo contrario. hará demasiado frío.
2. Evite el uso de hierro al cocinar moras, porque las moras descompondrán las sustancias ácidas y las sustancias ácidas reaccionarán químicamente con el hierro, provocando intoxicación e incluso la muerte.
3. Las moras contienen sustancias alergénicas hemolíticas y ácido hialurónico, que pueden provocar enteritis hemolítica tras un consumo excesivo.
Datos ampliados
Composición química
La morera contiene mucha agua, fibra bruta, proteínas, azúcar invertido, ácido libre, VB1, VB2, VC, caroteno. , rutina, miricetina, morina, rutina, antocianinas (principalmente cianidina), aceites volátiles, minerales y oligoelementos, fosfolípidos y resveratrol.
El contenido de oligoelemento molibdeno es de 4,6μg/kg, ocupando el primer lugar entre todas las frutas. Entre los principales componentes de los fosfolípidos, la fosfatidilcolina tiene el mayor contenido, seguida de la lisofosfatidilcolina (19,30) y la fosfatidiletanolamina (15,91). Contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
People's Daily Online - Las moras tienen un alto valor nutricional y no deben comerse.