¿Qué tipos de vino se sirven en los banquetes formales?
Esto es realmente extraño. ¿Es la sopa de huevo una forma sutil de decirles a todos que se vayan? Esto parecía inconsistente con el tema de la recepción de la boda. Después de todo, todo el mundo come sólo para ver la diversión, pero en realidad para divertirse. ¿No sería de mala educación ahuyentar al cliente y el cliente no se sentiría avergonzado?
De hecho, este no es el caso en absoluto. La restauración rural de antaño es completamente diferente a la restauración actual. Ahora no necesita estar ocupado organizando banquetes. Simplemente puede reservar el restaurante del hotel con anticipación. Antes era diferente. Todo el mundo debería estar bien preparado para acontecimientos felices. No solo tienen que preparar los ingredientes con anticipación, sino también reservar con anticipación la ayuda de otras personas, como pegar palabras felices, coser colchas, colocar dulces de boda, etc. Todos están dispuestos a ir. Después de todo, es algo feliz.
No creas que el lugar es relativamente sencillo, la comida no es peor que la del restaurante y la mayoría de los platos son platos grandes. Un banquete general consta de 8 a 10 platos, y los platos también son muy ricos, como pollo, pato y pescado. Los anfitriones lo prepararon cuidadosamente y los clientes quedaron muy satisfechos con su comida. Los amigos comieron entusiasmados en un ambiente alegre y no se marcharon hasta que se sirvió la última sopa de huevo.
El motivo de mi salida es relativamente simple, es decir, planeo ir al siguiente juego. Resulta que en las zonas rurales del norte, los sureños y las mujeres no celebran banquetes juntos. Pero en las zonas atrasadas, muchas personas son amigos íntimos cuando se casan, y muchos invitados son buenos amigos del hombre y la mujer. Algunas personas incluso se casaban con un aldeano, por lo que era costumbre beber sopa de huevo e ir a un banquete. Es muy posible que los norteños no lo entiendan, pero en el norte es algo normal.
Es solo que en el norte de China, el último plato después de un banquete puede ser sopa de huevo o cualquier otra cosa. Aunque los platos son diferentes, las sensaciones expresadas son las mismas. En un banquete, además de servir algunos platos, el vino también es imprescindible. El auténtico anfitrión de la fiesta suele preparar el vino hace muchos años. La gente también es muy cuidadosa con la elección de vinos. Después de todo, entretienen a los invitados y beben mucho. En las zonas atrasadas, obviamente no es realista entretener a los amigos con el famoso vino chino, pero beber demasiado vino hará que el anfitrión pierda la cara.
Con la mejora del nivel de vida, los banquetes de la gente moderna serán cada vez más coloridos. La gente suele ver una variedad de carnes de pollo, pato y pescado en la mesa del comedor, lo que atrae a todos a comer. Todos los palillos de madera estaban vacíos, y ese y su brazo habían estado trabajando duro para recoger verduras. Parecía que nunca había visto tantas cosas deliciosas.
Así que cuanto más comas, más feliz serás como anfitrión. Naturalmente, existe un estándar del que probablemente no se oiga mucho: organizar un banquete emocionante en el pueblo. Si el camarero trae un plato de sopa de huevo crudo, el cliente debe levantarse de la mesa e irse a casa. Entonces, ¿cuál es la verdad?
Entonces, me comuniqué específicamente con el tío Wang en el pueblo. El tío Wang sonrió y dijo: "Hijo, no tienes que pensar que este es un plato que ahuyenta a la gente". No transmite el rechazo y el desprecio del anfitrión por los invitados. Al contrario, también es una expresión eufemística. "Una vez terminado el banquete, podremos volver a casa en paz".
Por eso, este plato se sirve en los banquetes, especialmente en algunas grandes ciudades y pueblos. También tiene un papel clave. En nuestra región norte, la mayoría de los nordestinos son conocidos por sus platos abundantes. ¿Cómo podría ser posible beber sin parar? Entonces, cuando se trata de dejar de fumar, no hay forma de explicarlo de inmediato. Luego, el anfitrión debe recordarle con tacto al camarero que pida sopa de algas y huevo.
En ese caso, los invitados lo entenderán de un vistazo. Hoy es demasiado tarde y no podemos beber demasiado. Si interrumpe los arreglos del anfitrión y el camarero, entonces podremos reunirnos cuando tengamos tiempo cuando regresemos. Entonces tomé un sorbo de sopa de huevo y me fui uno tras otro.
Como plato sopero clave de todos los banquetes, este plato tiene un propósito importante, que podamos disfrutar de cada pollo, pato, pescado, vino y delicias, incluida la cena, antes de maridarlo con la última sopa de huevo. . Bébelo y tu estómago dejará espacio para el próximo festín.
Incluso si continúas sentado en tu asiento, no habrá comida deliciosa esperándote, por lo que debemos cumplir conscientemente con estos estándares para evitar que todos se metan en problemas. En algunas zonas, además de prestar atención a la comida, también es muy importante beber. Si una botella de vino se bebe en el estómago, no sólo refleja la calidad del vino, sino que también resalta el nivel económico del propietario.