¿Cómo hacer delicioso el pescado de Wuchang?

500 gramos de pescado Wuchang, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de cebolla verde, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de ajo, 2 pimientos verdes, la mitad de los granos de pimienta de Sichuan, 3 pimientos, la cantidad adecuada de salsa de soja, la cantidad adecuada de soja ligera salsa

Pasos de cocción

1/5

Lavar el pescado, aplicar sal y vino de cocción,

2/5

Preparar el pimiento verde, añadirlo y picar la cebolla de verdeo. Triturar y preparar el jengibre, el ajo y el mijo.

3/5

Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar hasta que esté cocido, añadir el pescado, sofreír durante 1 minuto aproximadamente y luego retirar.

4/5

Usa el aceite de la olla para sofreír los pimientos verdes y rojos, luego sácalos, luego usa el aceite restante para sofreír los pimientos mijo. , jengibre, ajo y cebolla verde, agrega el pescado y sofríe, luego agrega la salsa (salsa: agrega medio tazón de agua, una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, etc.), cocinar hasta que la cabeza del pescado esté cocida y luego retirarla.

El último paso

Poner el pimiento verde frito sobre la cabeza del pescado, añadir unas cebolletas ralladas y verter sobre la sopa cocida en la olla.