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¿Cuáles son algunas delicias que son fáciles de preparar en casa?

Es relativamente fácil preparar delicias en casa, que además es el método más sencillo. En la temporada de verano, la temperatura es alta, húmeda y bochornosa, por lo que conviene comer principalmente alimentos ligeros en esta época.

Huevos en conserva fríos con ajo, menos aceite, menos sal y no grasosos, patatas ralladas picantes, económico y se puede utilizar como comida o plato. La primera sopa deliciosa del verano es la sopa de tomate y huevo, que es agridulce, apetitosa y ligera.

La comida está en todas partes, siempre y cuando la gente no sea perezosa y trabaje duro y use su cerebro, se pueden preparar una variedad de platos con un solo ingrediente:

Por ejemplo: Huevos: También es relativamente fácil Ingredientes para hacer comida gourmet:

Características de sabor dulce, ácido, picante, salado, fragante y maloliente,

De las técnicas de cocción de freír, sofreír. , cocinar al vapor, guisar, enrollar y rellenar, etc. Espera...

¿Cuáles son algunas delicias que son más fáciles de hacer en casa?

A la hora de cocinar en casa es importante que sea sencillo, rápido y delicioso, y la combinación de platos no debe ser demasiado complicada. Tomando como ejemplo el pollo cortado al natural, solo necesitamos remojarlo hasta que esté cocido, verterlo en agua con hielo, luego cortarlo en trozos y ponerlo en un plato. En lugar de imitar a otros restaurantes, córtelo en forma de pollo y agréguele orquídeas a un lado. Aunque tiene buena pinta, es una pérdida de tiempo y de sobras.

Para estofar las manitas de cerdo, primero limpiar las manitas de cerdo, trocearlas, ponerlas en una olla con agua fría, añadir el jengibre, la cebolleta y el vino de cocción para blanquearlas, luego sofreír durante unos 10 minutos. minutos, luego agrega salsa de soja ligera, azúcar, sal y agua, y tus condimentos favoritos, como chile, pimienta de Sichuan, etc., lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego lento durante 45 minutos, escurre el jugo y retira de la olla.

Pescado al vapor, este también es fácil de hacer. Raspar las escamas y quitar las branquias, cortar la panza del pescado y sacar las vísceras. Este paso es muy crítico. No rompas la hiel. Si accidentalmente rompes la hiel, enjuágala inmediatamente con agua limpia para evitar que la bilis contamine el pescado. Luego raspe la película negra y enjuague.

Pon unas rodajas de jengibre y dos cebolletas en el plato, pone el pescado encima, cocínalo al vapor en la olla durante 7-8 minutos, sácalo, vierte el agua del pescado humeante, añade Jengibre rallado y cebolla verde, vierta la salsa de soja de pescado al vapor y vierta Agregue aceite caliente.

La carne de cerdo y de ternera se debe marinar previamente. Añadir clara de huevo, sal, salsa de soja ligera, etc. y mezclar bien durante al menos 20 minutos, preferiblemente una o dos horas. Elige verduras de temporada como guarnición, es decir, compra lo que esté disponible en el mercado, como cebolla, apio, ajetes, cebolletas, etc. Antes de freír, sofreír primero las especias, luego agregar la carne, agregar el vino de cocción y agregar las guarniciones después de que la carne esté medio cocida, para que madure al mismo tiempo.

El pato, ganso, cordero, etc. se deben remojar en agua limpia hasta que salga toda la sangre, y luego se blanquean (si la comida huele fuerte, se puede blanquear dos veces), para que el olor desaparezca. desaparecer. Ya no puedo olerlo. Luego sigue los pasos normales para hacerlo, estofarlo o hacer sopa, te sabrá muy bien.

Para hacer una comida deliciosa en casa primero hay que interesarse y estudiar constantemente diversos métodos tomando como ejemplo la carne de cerdo, puedes freírla, cocerla al vapor, asarla, hacer pastel de carne y albóndigas, etc. Hay muchos materiales didácticos gratuitos en Internet. Puede buscarlos para ver cómo cocinan los chefs y luego continuar practicando para mejorar sus habilidades culinarias y preparar comidas deliciosas en casa.

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Hay tantas delicias que son fáciles de hacer. Cocer al vapor y hervir son las más fáciles, relativamente hablando, son mucho más sencillas que saltear.

A continuación se muestran algunos de mis trabajos más sencillos. Puedes verlos de un vistazo. Son así de sencillos.

¡Cocinar fideos es lo más fácil!

Y cuando hace calor y hay poca gente, me da pereza cocinar comidas complicadas, así que puedo cocinarlas con una olla de fideos, verduras y arroz.

Es bueno comer fideos instantáneos de vez en cuando, pero si los comes regularmente, te encontrarás con el dilema de una lengua espesa, mal aliento e irritación inexplicable. Por lo tanto, nuestro objetivo es preparar una comida sencilla que sea deliciosa, abundante y nutritiva al mismo costo que los fideos instantáneos.

Los fideos de cerdo con mostaza y mostaza cumplen los requisitos anteriores. No es exagerado decir: debería ser una habilidad imprescindible. En algunos mercados de verduras, puede comprar mostaza triturada a granel o mostaza cruda entera sin cortar. Debe haber abundante mostaza en bolsas en el supermercado, que es más adecuada para perros solteros. Media bolsa o una bolsa es perfecta para cocinar.

Los requisitos básicos para cocinar un delicioso plato de fideos con cerdo encurtido son: un paquete de mostaza encurtida (también pueden ser verduras encurtidas, verduras encurtidas, varias verduras similares), un pequeño trozo de carne (el consumo es rebajado, solo estaba dispuesto a usar 1/3 de los 2 taels de carne en la imagen de arriba. Necesito un puerro (las cebollas y el ajo picado también son aceptables, el color verde ayuda al apetito) y un puñado de fideos secos.

En el caso de los fideos, puedes elegir fideos crudos o fideos secos.

Los fideos como el que se muestra arriba están disponibles en todas partes, son particularmente adecuados para cocinar fideos con mostaza y son fáciles de almacenar. No importa qué tipo de mostaza encurtida (u otra) elijas, freírla en un poco de aceite es el secreto para que tus fideos sepan mejor que otros. Lo mejor es sacar primero las verduras ralladas del wok. Está bien verter agua directamente, pero eso es algo que un hombre perezoso no haría.

No lave la olla, póngala directamente en el agua y llévela a un estado en el que esté a punto de hervir violentamente, y luego seque los fideos.

Una vez que estén a punto de hervir violentamente, póngala directamente en el agua. Los fideos se remojan en agua, use palillos para esparcirlos inmediatamente y evitar que se peguen. ¿Notas la espuma en el borde del agua?

Sí, necesitamos deshacernos de ellos;

Mientras los fideos se cocinan durante uno o dos minutos, desmenuza la carne, agrega un poco de sal, glutamato monosódico, almidón y un poco. gotas de vino de cocción para mezclar bien; simplemente corte los puerros en trozos de una pulgada de largo, que son aproximadamente del mismo largo que los trozos de cerdo.

Después de desnatar la espuma, podrás ver que el núcleo de la masa todavía está un poco blanco. Ahora puedes añadir la carne de cerdo desmenuzada a la olla.

El efecto refrescante de ese trozo de carne de cerdo desmenuzada es limitado y pronto volverá a hervir. En este momento, vierta en la olla las verduras desmenuzadas que previamente se vertieron en la olla. Hervir el agua y añadir los puerros (o ajetes picados si utilizas cebollas verdes picadas, ponerlas en el último plato de fideos para sopa).

Debido a que los trozos de mostaza tienen un sabor salado, apague el fuego y pruebe el sabor y luego reponga el sabor según la situación.

Si te gusta un sabor más ligero, utiliza palillos. La mostaza rallada que lleva mucho tiempo sin cocer queda salada, crujiente y tierna, por lo que este tipo de fideos quedan deliciosos.

Si el presupuesto te lo permite, regálate un huevo escalfado.

Si te gusta la comida picante, puedes elegir un bote de salsa picante y guardarlo. Podrás usarlo para muchas comidas.

Los huesos grandes en salsa, el codillo en salsa y las gambas estofadas en aceite son grandiosos y sencillos.

Los huesos grandes y los codos (con tendones de res) se pueden usar en una olla de salsa. Paso 1: Pon la carne en agua fría, agrega la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Después de que el agua hierva, sácala y báñate para eliminar la espuma de sangre.

Paso 2: Calentar un poco de aceite y azúcar de roca en una olla hasta que tome un color azucarado (se formarán finas burbujas), agregar agua, agregar cebolla verde, jengibre, tofu fermentado, cerveza (ya sea arroz fermentado o vino para cocinar, según las preferencias personales), hojas de laurel y anís estrellado, Angelica dahurica, nuez moscada, pimienta de Sichuan, chile, regaliz, pimienta, cáscara de mandarina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar de roca. Mientras hierve, baje el fuego para que hierva a fuego lento durante 1,5 horas e inserte los palillos en la carne fácilmente.

Paso 3: Remojar la carne en la sopa durante más de tres horas y luego sacarla.

Nota: Quitar los huesos de los codos y quitarles los pelos. Cuando la salsa esté lista, darle forma con film transparente y refrigerar durante medio día o toda la noche. Cortar y servir con salsa para mojar. Hierva aceite de ajo + salsa de soja ligera y úselo como salsa para los codos para crear el mejor sabor a carne.

Camarones Estofados en Aceite

Retirar los desvenados de los camarones y limpiar los sesos de los camarones vivos, agregar aceite y guisar en cerveza.

¡Brochetas picantes fritas!

A mucha gente le gusta comer bocadillos callejeros picantes porque son baratos y deliciosos. De hecho, es muy sencillo de preparar. Solo necesitas freír tus ingredientes favoritos y espolvorear con condimentos. Hay brochetas fritas disponibles en línea. Muchos venden ingredientes preparados, como filetes de pollo, brochetas de salchicha, tofu seco, col tierna, berenjenas, champiñones, pimientos y puerros, siempre que te gusten. ¡Puedes ensartarlos o no al freírlos! ¡Controla la temperatura del aceite y no lo quemes! Al freír los ingredientes, saque un poco de aceite caliente de la olla y viértalo en los ingredientes, revuélvalo hasta obtener una salsa, luego unte con un pincel los ingredientes fritos o simplemente espolvoree algunos ingredientes secos directamente.

En primer lugar, necesitas identificar ¿qué alimento te parece o sientes? Si se trata de comida casera, cada familia tiene sus propios métodos y características. Si es un plato tradicional, ¡depende de la preferencia de la gente de la región! Mi familia es de Changchun, en el noreste de China, ¡y soy un amante de la comida familiar! A veces cocino algunos platos tradicionales en casa, como pollo Kung Pao, cerdo Guobao, lonchas de cerdo en rodajas, lubina al vapor, vieiras al vapor con fideos con ajo o repollo baby, pero estos requieren dominio del rebozado, el tamaño y la cocción. como cocinar con aceite y salsa, son diferentes de los elementos básicos de funcionamiento de los salteados o guisos caseros comunes. Luego, debes intentar practicar habilidades con el cuchillo y habilidades culinarias simples de acuerdo con tu pasión. Si un plato delicioso es sencillo o no, todo depende de lo que te guste. Por ejemplo, a mí me gusta comer platos fríos cuando bebo vino, corto pepinos viejos en rodajas, rompo algunas cebollas verdes y luego les pongo un poco de salsa campestre. y lo mezclé con el plato, creo que está delicioso... …

Si es fácil, es simple. Tiene que ser sencillo pero delicioso.

Recomendados huevos con pimiento verde.

Lavar los pimientos frescos, quitarles las raíces y las semillas, partirlos por la mitad, triturarlos y reservarlos.

Coge unos huevos y mézclalos bien.

Añadimos aceite a la olla y calentamos el aceite. Mezcle el pimiento verde cortado en cubitos y el huevo líquido, y también puede agregar un poco de sal. Vierta en la olla. Unte las tortitas de huevo. Por supuesto, también puedes hacerlo pieza por pieza. Ajusta tu boca. Sofreír hasta que salga el aroma de pimiento verde.

¡Solo cárgalo!

Nutrición sencilla. Servido con arroz y bollos al vapor.