La forma correcta de hacer vino con osmanthus perfumado

El método para remojar osmanthus en vino es el siguiente:

Preparación del material: osmanthus, azúcar de roca, agua, baya de goji, frasco de vidrio, vino, etc.

1. Escoge las flores de osmanthus y resérvalas.

2. Preparar todos los materiales.

3. Batir el azúcar de roca hasta convertirlo en polvo y calentarlo sobre agua durante un rato. Verter el osmanthus perfumado y mezclar uniformemente durante tres horas, revolviendo una vez en el medio.

4. Ponga la baya de goji y el osmanthus perfumado en el frasco de vidrio y vierta el vino.

5. Conservar en un recipiente cerrado y beber a los tres meses.

Notas sobre remojar osmanthus en vino:

1. No lavar el osmanthus

Lavar el polen y los estambres del osmanthus con agua, lo que debilitará el. fragancia del osmanto. Si realmente le preocupa que el osmanthus esté polvoriento y sucio, enjuáguelo rápidamente con agua y nunca lo remoje. La razón por la que el osmanthus debe encurtirse con anticipación es para evitar que flote encima y dificulte su sabor durante la preparación.

2. Es mejor usar licor de sabor ligero.

La razón por la que el licor de osmanthus se llama licor de osmanthus es para tomar la fragancia del osmanthus si el licor está hecho de fuerte. sabor o licor con sabor a salsa, se verá seriamente afectado El olor del vino de osmanthus. Es difícil encontrar ingredientes para vino de gran altitud por encima de los 50 grados. El vino de arroz por encima de los 35 grados también está bien, pero no abra el sello demasiado pronto. Es mejor remojarlo durante más de tres meses antes de abrir el sello para beber.