¿Alguien conoce el valor nutricional de los frijoles adzuki? Espero que pueda ser más detallado.

Los frijoles rojos tienen altas funciones medicinales y sanitarias. Los frijoles rojos pueden eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago, ser diuréticos y reducir la hinchazón, ventilar y aliviar problemas, y pueden curar la disuria, el edema del bazo, el pie de atleta, etc. La gente los valora desde la antigüedad. Li Shizhen llamó a los frijoles rojos "el valle del corazón".

Si se comen judías rojas y carpas en sopa, pueden tener un papel terapéutico en el tratamiento de edemas, pie de atleta, dificultad para orinar, etc. También puede tratar la cirrosis, la ascitis hepática y la deficiencia del complemento; la sopa de frijoles rojos y melón de invierno es una buena terapia dietética para el edema general. Los frijoles rojos hervidos con lentejas y cebada pueden tratar la diarrea. Además, los frijoles adzuki también se pueden usar con la medicina tradicional china. Por ejemplo, los frijoles adzuki combinados con una decocción de forsitia y angélica pueden tratar los abscesos hepáticos; los frijoles rojos combinados con una decocción de diente de león y regaliz pueden tratar el dolor intestinal.