¿Se pueden comer directamente las cáscaras de naranja?

La cáscara de naranja fresca no es lo mismo que la cáscara de mandarina que se utiliza en la medicina tradicional china. No tiene ningún efecto medicinal y remojarla en agua puede tener efectos adversos para la salud.

Como todos sabemos, la cáscara de mandarina se elabora a partir de cáscaras de naranja maduras que se secan al sol o se secan. Cuanto más envejezca, mejor podrá utilizarse normalmente después del año siguiente. Después de un año, el contenido de aceite volátil de la cáscara de mandarina se reducirá considerablemente, mientras que el contenido de flavonoides aumentará relativamente. Sólo entonces se podrá reflejar el valor medicinal de la cáscara de mandarina. La cáscara de naranja fresca contiene más aceite volátil y no tiene los mismos efectos medicinales que la cáscara de mandarina.

Otra razón por la que las cáscaras de naranja frescas no se deben remojar en agua ni beber es que la superficie de las cáscaras de naranja frescas está contaminada con pesticidas y conservantes. Estos químicos son dañinos para la salud humana. Para evitar que los naranjos sean dañados por enfermedades y plagas de insectos, los pesticidas deben rociarse varias veces desde la floración hasta la fructificación. La mayoría de los pesticidas no se pueden descomponer y son difíciles de eliminar una vez que permanecen en la superficie de la naranja. Además, para evitar que las bacterias invadan las naranjas, la mayoría de los fruticultores las recogen y las remojan en conservantes antes de comercializarlas. Los conservantes pueden inhibir las bacterias en la superficie de las naranjas y prolongar la vida útil. Aunque esto no tiene ningún efecto en la pulpa, algunas toxinas inevitablemente permanecerán en la cáscara de la naranja. Beber este tipo de piel de naranja fresca directamente en agua puede tener efectos adversos para la salud.