Formas comunes de hacer mazapán, cómo comer bien el mazapán, cómo hacer mazapán y sus ingredientes

Cocina y funciones: Postres/snacks para humedecer los pulmones, recetas para aliviar la tos y el asma y el estreñimiento, sabor: Dulzor Elaboración: Caramelo de almendras fritas Ingredientes: Ingredientes: 200g de almendras dulces, condimentos: 250g de azúcar blanca, 20 g de miel de rosas Gasta 1 g. Características del mazapán: dulce, crujiente, con sabor almendrado, expectorante y antitusivo. Te enseñaré cómo hacer mazapán y cómo hacer que el mazapán sea delicioso. 1. Mete en el horno las almendras dulces grandes y regordetas seleccionadas y ástalas durante mucho tiempo hasta que la piel esté ligeramente caliente, o fríelas con arena gruesa lavada. 2. Mientras se tuestan las almendras, tome 100 gramos de azúcar blanca, agregue 25 gramos de agua, caliéntela en una olla para que se derrita, luego agregue 10 gramos de miel y revuelva uniformemente. Cuando la temperatura de la solución de azúcar alcance los 140ºC, se puede retirar del fuego. Vierte las almendras tostadas en la olla, revuelve con una espátula y vierte en la tabla de bambú hasta que el azúcar se convierta en arena. Agite suavemente para que las almendras individuales no se peguen entre sí. 3. Vierta el azúcar restante en la olla, agregue 25 g de agua y caliente hasta que hierva. Luego agrega 10 gramos de miel, calienta y cocina hasta que la temperatura del azúcar alcance los 135 grados, es decir, usa palillos para sacar el azúcar y se puede convertir en seda. Vierta las peladillas en la olla, revuelva con una espátula y mezcle rápidamente. Cuando se haya desempolvado el azúcar del costado de la olla, espolvoree rosas secas sobre el azúcar, continúe paleando con una espátula hasta desempolvar todo el azúcar, luego viértalo inmediatamente en una placa de bambú, extiéndalo para que se enfríe, eso es Obtener el producto terminado. Recordatorio: Almendras dulces: Las almendras no se deben comer con castañas, cerdo o mijo.