Durian es como el agua. ¿Puedo encontrar una frutería?

seguro. La razón por la que la pulpa del durián es acuosa es porque el durián ha estado almacenado durante mucho tiempo, la fruta está muy madura o incluso se deteriora y la sustancia acuosa se desbordará. En este momento habrá un olor a alcohol, que tiene un sabor amargo y ácido. Puedes devolverlo al comerciante. Consejos para elegir durian:

1. Al elegir durian, fíjate en las púas. Si el durián tiene orejas gruesas y cortas, su piel es fina y su carne rica y regordeta.

2. Fíjate en el tamaño, color y fondo del durián. Durian es una fruta grande, de color amarillo, de fondo plano, con mucha pulpa, plenitud y alta madurez.

3. Cuando compre durian, elija uno que tenga ligeras grietas o uno que se pueda abrir suavemente con un cuchillo. No elijas grietas grandes. Las grietas son demasiado grandes y la pulpa queda expuesta, que puede deteriorarse o contaminarse fácilmente.