¿Qué sopas pueden ayudar a los pacientes con cáncer a mejorar la inmunidad y reducir los efectos secundarios? ¿Qué se debe hacer?

1. Palomo Guisado con Ginseng y Huaishan

Ingredientes: 1 palomo, 15 gramos de rodajas de ginseng americano, unos 30 gramos de ñame, 10 dátiles rojos, 6 rodajas de jengibre (rojo). Se puede añadir ginseng si no se tiene buena salud) 5 gramos). Método: Lave el ginseng americano, el ñame, los dátiles rojos (sin hueso), el jengibre, lave y corte la carne de paloma en trozos pequeños, póngalos en una cacerola, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 horas. Después de la quimioterapia, el Qi y el Yin resultaron dañados, lo que provocó fatiga, menos comida y sequedad de boca. Esta sopa es perfecta.

2. Sopa de tortuga guisada de Huailong

Ingredientes: 1 tortuga viva (unos 250 gramos), 30 gramos de ñame, 20 gramos de carne de longan, 12 gramos de Panax notoginseng, 4 rodajas. de jengibre (Para aquellos con constitución débil, añadir 6 gramos de ginseng rojo). Método: Lave las tres carnes de qi y longan y remójelas en ñame durante aproximadamente media hora. Cortar en pedazos la tortuga sacrificada con armadura, ponerla en una cacerola con los demás ingredientes, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante 1-2 horas, sazonar y beber. Esta sopa tiene el efecto de fortalecer el bazo y disipar el estancamiento. Es especialmente adecuado para pacientes con Qi y sangre débiles después de la quimioterapia.

3. Sopa tónica de Ganoderma lucidum

Ingredientes: 30 gramos de Ganoderma lucidum morado (que contiene polvo de esporas), 5 gramos de hongo de bambú, 30 gramos de Polygonum multiflorum, 15 gramos de Rehmannia glutinosa (para aquellos con sangre caliente) 20 gramos de Huichundi), 15 gramos de Huaishan, aproximadamente 10 gramos de Codonopsis pilosula (reemplace con Pseudostellariae Radix para sangre seca), aproximadamente 1/6 de Luo Han Guo, 10 gramos de carne de longan, 5 dátiles rojos (sin hueso), medio pollo con hueso negro, 200 gramos de serpiente de agua de Phnom Penh. Método: Lavar los ingredientes y ponerlos en una olla, agregar agua y cocinar a fuego alto durante 2 horas, sazonar y servir. Esta sopa tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre, especialmente adecuada para personas con bajo volumen sanguíneo después de la quimioterapia.

4. Sopa de Ganoderma lucidum y astrágalo

Ingredientes: 15 gramos de Ganoderma lucidum y Astragalus membranaceus cada uno, 15 gramos de Polygonatum, 15 gramos de pamplina y 100 gramos de carne magra. Método: hervir los materiales medicinales juntos durante media hora, luego agregar carne magra, cocinar en una olla a presión durante media hora, sazonar con aceite, sal, glutamato monosódico, etc., que puede reponer el qi, fortalecer el bazo, nutrir la sangre. y mejorar la inmunidad. Esta sopa es adecuada para pacientes con mareos, fatiga, anorexia y debilidad física después de la quimioterapia. Si tienes miedo a la amargura, puedes usar Ganoderma lucidum morado o Yunzhi en lugar de Ganoderma lucidum rojo.

5. Sopa de locha de frijoles negros y sésamo

Ingredientes: unos 500 gramos de locha, 60 gramos de frijoles negros, 60 gramos de semillas de sésamo negro, un poco de sal refinada y aceite de sésamo. . Elaboración: Primero poner la locha en una olla con agua fría, calentar hasta que esté muerta, lavar y escurrir, freír en una sartén con aceite y reservar. Lavar los frijoles negros y las semillas de sésamo negro, ponerlos en la olla junto con la locha, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento hasta que los frijoles estén triturados, agregar sal. al gusto y rociar con aceite de sésamo. Las personas con pérdida de cabello después de la quimioterapia, especialmente aquellas con bazo y estómago débiles, tez pálida y estreñimiento, pueden comerlo.

6. Panceta de cerdo guisada con pimienta de Sichuan

Ingredientes: Una panceta de cerdo, 50 gramos de azucena fresca y un poco de tripa de pescado. Método de preparación: Coloque las fauces de pescado cortadas, las tiras de panceta de cerdo, las cebollas verdes y el jengibre en una olla con agua hirviendo, cubra con una tapa y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego ponga el lirio en la olla y cocine por 30 minutos, luego agregue pimienta, sal y otros condimentos. Esta sopa nutre el yin, calma los nervios y puede aliviar eficazmente síntomas como sequedad de boca, dolor de garganta, irritabilidad e insomnio durante la quimioterapia.