¿Cómo hacer leche de coco, malanga y sagú?

La primera vez que comí sagú con leche de coco la preparó un amigo en Phnom Penh. Fue mágico en ese momento. Hay postres tan deliciosos. El tiempo vuela. Ahora puedo preparar este delicioso platillo que sabe exactamente como lo recuerdo.

Método de coco, taro y sagú

Paso a paso

1

Sagú, azúcar de roca, baya de goji

Paso a paso, paso a paso

2

Taro, leche de coco

Paso a paso, paso a paso

Tres

Remojar el sagú en agua durante unos 10 minutos.

Paso a paso

Cuatro

Lavar la malanga, cortarla en trozos, cocer al vapor durante unos 25 minutos y pinchar con los palillos.

Paso a paso

Cinco

Cortar el taro al vapor en trozos pequeños y reservar.

Paso a paso

Seis

Pon en la olla agua hirviendo, vierte el sagú y remueve constantemente para evitar que el sagú se pegue al fondo.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Cocinar el sagú a fuego medio hasta que quede transparente con un poco de corazón blanco en el medio.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Apagamos el fuego, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento unos minutos. El corazón blanco desaparecerá y. el sagú se volverá transparente.

Paso a paso, paso a paso

Nueve

Vierte el sagú cocido y reserva.

Progreso paso a paso

10

Vierte la leche de coco en la olla, agrega a su vez el azúcar de roca y la baya de goji, hierve el azúcar de roca y derrítelo.

Paso a paso

11

Añadir el sagú y el taro cocidos.

Paso a paso

12

Finalmente añade la leche, lleva a ebullición y luego apaga el fuego. Si no te gusta demasiado espeso, también puedes utilizar agua en lugar de leche.

Paso a paso

13

El coco, la malanga y el sagú están listos. Déjalo enfriar y mételo en el frigorífico unas horas para que sepa mejor.

Imagen del producto terminado de taro de coco y sagú

Técnicas de cocción de taro de coco y sagú

Técnicas

Sagú tradicional Había no hay baya de goji, así que agregué baya de goji, que es más adecuada para que la beban las mujeres, ya que repone sangre, qi y belleza. Colocar en el frigorífico y servir inmediatamente. Es frío y dulce. En este caluroso verano, ¿no es una sensación de felicidad tomar un plato de sagú?